¿Cómo se prepara el puré de patatas? ¿Lo hierves en agua, lo escurres, le agregas mantequilla, leche y tal vez crema agria, y luego lo trituras? Bueno, se supone que esta receta de puré de papas es completamente incorrecta.
preparación clásica puré de patatas se supone que está mal, ya que se supone que el agua que drenamos tiene máximo sabor. Al menos así lo explica. chef tyler florencia. Que tipo preparación Entonces, ¿es correcto que las papas conserven todo su sabor? En lugar de hervir las papas en agua, haríamos tenía que cocinarse en una mezcla de nata, mantequilla, especias y aceite de oliva.
Cuando las patatas estén blandas, déjalas a un lado y coloca un colador en el bol. Colar las patatas, se acumularán en el fondo del colador. crema. Luego regrese las papas a la olla, agregue la crema y remover. Según el chef Florens, debería garantizar el sabor más increíble.
¿Lo intentarás?
