Corteza frágil y crujiente, lleno de refrescante relleno de yogur y olores embriagadores. La envoltura de cerezas está lista en poco tiempo para una merienda. ¿Tu horno ya huele?
Érase una vez, era imposible imaginar un almuerzo familiar sin strudel, esta receta de un rollo con cerezas de masa preparada funcionará incluso para aquellas amas de casa con menos experiencia.
Un postre que dejará impresionados a todos.
Strudel de cerezas (rollito de cerezas)
Ingredientes
- 3 huevos
- 400 g de yogur
- 1 taza de azúcar
- 2 bolsas de azúcar de vainilla
- 1.5 tazas porciones
- 1 polvo de hornear
- 1 taza de aceite
- 500 g de masa tirada comprada
- 500 g de cerezas
Direcciones
- Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla, luego agregar el yogur y el aceite.
- Agregue la sémola y el polvo de hornear y mezcle hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Deje la mezcla preparada en el refrigerador durante una hora para que se endurezca un poco.
- Coloque dos láminas de masa en la superficie de trabajo, cúbralas con yogur y relleno de sémola, espolvoree uniformemente con cerezas sin hueso y envuélvalas bien.
- Repetimos el proceso con las hojas de masa restantes, de modo que obtengamos un total de cinco štrukljes.
- Coloque los rollos uno al lado del otro en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o colóquelos sobre papel de hornear.
- Calienta el horno a 180 C y hornea durante unos 20 minutos. Cuando el strudel esté horneado, rociarlo con un poco de agua, tapar con un paño limpio y dejar enfriar.
- Cortar en trozos iguales y espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.
Buen provecho.
