Si está listo para lo mejor que el mundo de la comida tiene para ofrecer, ¡entonces está listo para la pizza! ¡Tenemos una auténtica receta de pizza napoletana para ti!
Mozzarella jugosa, rica salsa de tomate y corteza crujiente es una combinación que gana corazones y estómagos en todo el mundo. es genuino pizza italiana napoletana!
Preparar comida deliciosa puede ser tanto simple como complejo, pero no hay nada mejor que el olor de la comida recién preparada llenando tus fosas nasales y despertando tus papilas gustativas.
Si está listo para algunas delicias culinarias, siga leyendo y prepárese para deliciosa pizza, que querrás compartir con tus seres queridos!
La pizza italiana más reconocida es sin duda la pizza napolitana, también llamada "Pizza Napoletana". Este tipo de pizza tiene una Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que significa que debe elaborarse según una receta específica y con ingredientes típicos de la región de Nápoles. Se elabora tradicionalmente con una corteza fina y suave cubierta con salsa de tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva.
La principal razón de su popularidad es su sencilla pero deliciosa combinación de ingredientes que juntos forman una comida completa. Se hornea a fuego alto durante solo unos minutos para que la corteza esté ligeramente carbonizada y el queso se derrita y quede cremoso.
Auténtica pizza al vuelo
Ingredientes
- 500 g harina tipo 00
- 350 ml de agua tibia
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 400 g de gránulos
- 200 g de queso mozzarella
- albahaca
- sal
- aceite de oliva
Direcciones
- Tamizar la harina y la sal en un bol. En un recipiente aparte, mezcle la levadura y el azúcar en el agua tibia, luego déjelo reposar durante 5 minutos para que empiece a formar espuma.
- Vierta la mezcla de levadura en el centro de la harina y mezcle gradualmente los ingredientes hasta obtener una masa suave. Cubra la masa con una servilleta y déjela crecer durante 1-2 horas hasta que duplique su tamaño.
- Mientras la masa sube, prepara la salsa de tomate. En una licuadora, combine el pelate, la sal y unas hojas de albahaca fresca. Deja la salsa a un lado.
- Calentar el horno a 250 grados Celsius. Cubrir la bandeja de horno con papel y espolvorear con un poco de harina.
- Amasar rápidamente la masa y dividirla en 4 partes iguales. Estirar cada parte. Aproximadamente 1 cm de espesor. Coloque en una bandeja para hornear preparada.
- Unte la salsa de tomate en cada pizza, espolvoree mozzarella rallada y agregue unas hojas de albahaca. Rocíe con un poco de aceite de oliva.
- Hornee en el horno precalentado durante unos 10 minutos hasta que la corteza esté dorada.
- ¡Sirve y disfruta de la mejor pizza napoletana italiana!
