Con las vacaciones a la vuelta de la esquina, ya podemos empezar a pensar en qué vamos a deleitar y servir a nuestros invitados. Las galletas Speculas son sin duda uno de los clásicos, pero ¿por qué deberías comprarlas este año? Con esta receta, no volverás a pensar en ello. Aquí hay unas galletas de spekulas caseras que son mejores que las originales.
Aunque las galletas espéculo En los países europeos, tradicionalmente hornean en San Miguel, de hecho, nos acompañan durante todo el día. todo diciembre. Y para que no tengas que comprarlos este año, puedes probar a prepararlos en casa. Doméstico galletas speculas son al menos tan buenos como los originales.
Ingredientes para 20 galletas spekulas caseras:
mezcla de especias
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita y media de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- 1/4 cucharadita de anís molido
Galletas
- 1 taza y media de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 3 cucharaditas y media de mezcla de especias
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
Preparación de galletas spekulas caseras:
Primero, prepara la mezcla de especias. Pon todas las especias en un bol pequeño y mézclalas bien para que se distribuyan uniformemente. Para preparar las galletas, primero usa la mezcla de harina, sal, levadura en polvo y especias y mézclalas bien en un tazón grande. En un tazón nuevo y más grande, mezcle la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno. Agrega el huevo. Agrega la mezcla de harina y mezcla bien para formar una masa para galletas. Retirar la masa del bol y envolverla en film transparente. Refrigere de 2 a 6 horas. Sobre una superficie enharinada, extender la masa hasta obtener un espesor de 3 a 6 mm. Corta la masa en las formas de galleta deseadas. Coloca las galletas en una bandeja para horno forrada con papel de horno y hornea a 175 grados centígrados durante 12 a 14 minutos. Si lo deseas, también puedes servir mantequilla para galletas a un lado. Para esto necesitas 20 galletas trituradas, 1/8 taza de leche vaporizada, 1/4 taza de leche condensada y 1/4 taza de mantequilla. Pon todo en una licuadora y mezcla hasta obtener la textura de mantequilla. ¡Que tengas una buena carrera!
Puedes ver la preparación de galletas spekulas caseras. en el video adjunto:
