Este año, ¿por qué no probar una versión de las donas de Mardi Gras, con deliciosos muffins de Mardi Gras? La preparación es ciertamente más fácil y, por supuesto, el sabor es fenomenal.
En el tesoro online de recetas. El pequeño de Rudolph. Puedes encontrar un montón de recetas excelentes, pero por supuesto esta fue la que más nos atrajo debido a la temporada. Muffins de carnaval con mermelada. son una versión fenomenal de los donuts de carnaval y puedes prepararlos en menos de una hora (con horneado).
Ingredientes para magdalenas de carnaval con mermelada:
- 2 huevos
- 70 g de azúcar
- 125 ml de aceite (girasol)
- jugo de medio limon
- 5 g de azúcar de vainilla o media cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de ron
- 1 bote pequeño de crema agria (180 g)
- 220 g de harina (opcional)
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- mermelada de albaricoque
- azúcar en polvo (para espolvorear)
Preparación de muffins de carnaval con mermelada:
Preparemos el molde para muffins. Calentar el horno a 200°C. Mezcle la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un bol. En otro bol batir los huevos a máxima velocidad. Agrega poco a poco el azúcar y continúa mezclando durante al menos 3 minutos, para que la masa suba. Agregue aceite, crema agria, jugo de limón, ron, vainilla a la mezcla y mezcle (a menor velocidad). Agrega la mezcla de harina a la masa y mezcla brevemente. Vierte la masa en los moldes, primero lo suficiente para que la masa cubra el fondo. Luego pon una cucharadita de mermelada en cada cavidad (para los más golosos, también puedes poner una cucharadita y media). Luego vierte la masa restante en los pocillos. Llene los huecos hasta 3/4, no hasta arriba. Los muffins de carnaval se deben hornear durante 20 a 23 minutos a 200 °C. Esperamos a que se enfríen un poco. Espolvoréalas con azúcar glass. Podemos probarlo calentito. ¡Que tengas una buena carrera!
