Dulce, refrescante y saludable: helado de aguacate. Te presentamos la receta de este delicioso postre de verano.
El aguacate es considerado una de las frutas más saludables, ya que contiene en grandes cantidades hasta 25 nutrientes esenciales, incluidas las vitaminas A, B, C, E y K, así como cobre, hierro, fósforo, magnesio y potasio. Además, los aguacates son ricos en fibra dietética, proteínas y otros fitoquímicos como los beta-sitosteroles, el glutatión y la luteína, que pueden protegernos de diversas enfermedades. Los aguacates también son ricos en grasas monoinsaturadas saludables.
Helado de aguacate se prepara con yogur, leche de coco y jarabe de arce, un snack saludable para los días calurosos.
Necesitas los siguientes ingredientes para la preparación:
- 1 aguacate
- 100 gramos de yogur (3.8% de grasa)
- 10 hojas de albahaca (grandes)
- 1 lima orgánica
- 160 gramos de leche de coco (gruesa)
- 50 gramos de jarabe de arce
- moldes de helado
Proceso de preparación:
Corta el aguacate por la mitad y usa una cuchara para separar el contenido. Rallar finamente la piel de lima y exprimir el jugo. Mezcle el aguacate con albahaca y jugo de limón. Mezcle la cáscara de lima finamente rallada con yogur, leche de coco y jarabe de arce. Tome 3 cucharas, mezcle el resto con crema de aguacate. Vierta la mezcla de aguacate en los moldes para paletas hasta que estén 3/4 llenos. Extienda la mezcla de yogur por encima. Congelar todo durante al menos 4 horas.
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