¿Hay algo mejor que poder combinar nuestros dos pecados favoritos en un postre delicioso? La mousse de café y chocolate combina el mejor sabor y aroma de ambos ingredientes, y el postre se puede preparar en un tiempo ridículamente corto.
¿Se te hace agua la boca solo de pensar en café y mousse de chocolate? Este postre suave y cremoso es perfecto como postre después de una cena formal o para darte un capricho dulce en el sofá. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para la mousse de chocolate y café:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 120 g de chocolate negro
- media cucharadita de café
- 2 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- media cucharadita de azúcar de vainilla
- media taza de crema para batir
Preparación de la mousse de café y chocolate:
Coloca una taza en el congelador por un rato; la usaremos más tarde para batir la crema. Luego, en un baño maría, derrite la mantequilla, el chocolate y el café juntos (recomendamos una técnica sencilla). baño maríaUna vez que los ingredientes se hayan derretido, déjelos enfriar durante un minuto aproximadamente. Ahora puede agregar 2 yemas de huevo a la mezcla y mezclar todo, luego coloque la mezcla en el refrigerador. Mientras la mezcla se enfría, puede batir 2 claras de huevo en otro recipiente y agregar 2 cucharadas de azúcar. Ahora puede tomar la taza que puso en el refrigerador al principio y batir la crema con 1 cucharada de azúcar y azúcar de vainilla en ella. Luego también saque la mezcla de café y chocolate del refrigerador, mezcle las claras de huevo en ella y luego agregue la crema batida. ¡Listo! Una excelente mousse está preparada.
