Además de la tradicional tarta de manzana, uno de los postres otoñales más populares es la tarta de pera. Mira la receta de un delicioso postre según la receta de nuestras abuelas...
Él vino con el otoño. hora de hornear deliciosos pasteles, entre los cuales los embriagadores aromas son especialmente agradables en climas fríos. pasteles de frutas, que impresiona con un exterior crujiente y un corazón jugoso. Además de la manzana, probemos con la pera para variar. Nuestros seres queridos estarán encantados...
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Receta de tarta de pera casera
Ingredientes
Para la masa:
- 350 g de harina blanca
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 100 g de azúcar en polvo
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 150 g de mantequilla
- 2 huevos
- 50ml de leche
Para el llenado:
- 3 peras amarillas
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de pan o galletas rallada
- canela
Instrucción:
Precalentar el horno a 180 grados. Pelar las peras y cortarlas en rodajas. Derretir la mantequilla en la sartén y sobre ella. cocine al vapor las rodajas de pera; espolvoréalas con azúcar mientras cuecen a fuego lento, y cuando se ablanden, con pan rallado y canela. Corta la mantequilla para la masa en trozos y échalos en un bol grande. Agrega la harina y el azúcar, los huevos y la leche y amasa la masa. Si es necesario, añade un poco más de leche. Formar una bola con la masa, que colocamos envuelto en papel de aluminio transparente en frío durante 20 minutos. Reserva un tercio de la masa y haz tiras con ella, extiende el resto y forra con ella un molde para pastel engrasado. Cubrir la masa en el molde para horno con el relleno y cubrir todo con cintas. Colocar la tarta en el horno y hornear durante aprox. 60 minutos.
