Esta es la última crostata de hojaldre de manzana, un postre simple pero pecaminosamente bueno que te enganchará.
Te interesa como se prepara la mejor crostata de manzana, un postre originario de la cocina italiana? Entonces sigue leyendo, tenemos la receta para ti. Se prepara tradicionalmente con una masa quebradiza, pero consigue su encanto a la perfección. con la prueba de la hoja, porque añade ese "algo más", frescura y ligereza que encanta hasta a los gourmets más exigentes.
RECETA: ESTA ES LA MEJOR CROSSTATA DE MANZANA HECHA CON HOJA DE HOJA
Ingredientes
- 1 rollo de hojaldre enrollado
- 4 o 5 manzanas, peladas y cortadas en trozos pequeños
Para el primer aderezo
- 4 dl de nata dulce
- 2 dl de crema agria
- 2 huevos
- 1 azúcar de vainilla
- una pizca de canela
- 6 cucharadas de azúcar
Para el segundo aderezo
- 6 cucharadas de mermelada de albaricoque
- 1 dl de agua
Preparación
Calentar el horno a 200 grados centígrados. Coloque la masa en la bandeja para hornear. Doblamos los bordes. Perfore varias veces con un tenedor y hornee durante unos 5 minutos. Retirar la masa del horno y extender por encima las rodajas de manzana, cubrir con el primer aderezo y volver al horno. Hornear durante 40 minutos a 180 grados centígrados. Mientras tanto, caliente la mermelada y el agua y viértala sobre la masa horneada mientras aún está caliente. Hornee durante 5-10 minutos adicionales. El postre es excelente tibio o frío. ¡Buen provecho!
