La preparación del helado es tan sencilla que también se pueden utilizar algunos ingredientes menos habituales como la albahaca. Incluso si las hierbas no son lo tuyo, vale la pena probar este helado de albahaca.
Esta receta se puede utilizar para hacer un litro. helado refrescante de albahaca!
Ingredientes del helado de albahaca:
15 g de hojas de albahaca
120 g de azúcar
4 yemas de huevo grandes
450 ml de leche entera
450 ml de nata dulce
Para la cobertura de fresas:
300 g de fresas en rodajas
150 g de azúcar
1 cucharada de jugo de limón fresco
Preparación de helado de albahaca:
Mezclar en polvo en una licuadora hojas de albahaca y dulcer, que luego se colocan en un recipiente junto con yemas de huevo y revuelve hasta que las yemas estén ligeramente espumosas. En otra olla calienta la leche hasta que esté caliente pero no hirviendo, luego agrégala a la mezcla y mezcla bien. Ahora todo el asunto mezcla Caliéntalo lentamente en la olla durante aproximadamente un minuto, revolviendo constantemente, hasta que espese un poco. Luego pon la mezcla en un recipiente y déjala enfriar por completo. Luego ponemos nuestra mezcla cremosa. en una licuadora para helado y seguir las instrucciones habituales de preparación. Si no tenemos batidora nos saltaremos este paso. Ahora pon nuestro helado. contenedor de plástico y cúbrelo con una tapa y mételo en el congelador durante seis horas. Si se desea se puede sacar el helado del congelador cada dos horas para mezclarlo un poco. Ahora podemos preparar más aderezo de fresa. Pon en una cacerola las fresas, el jugo de limón y el azúcar y mezcla los ingredientes hasta que hierva el aderezo, luego mézclalo lentamente a temperatura más baja hasta obtener la consistencia deseada. Antes de servir, saca el helado del congelador durante 20 minutos y luego cúbrelo con la cobertura de fresa. Buena carrera.
