Hay muchas opciones para los postres navideños, y es difícil para los amantes de la repostería elegir sorprender a los más cercanos con delicias de chocolate, frutas o caramelo. A la hora de tomar una decisión, no debes olvidar la clásica combinación de los sabores de manzana y canela: por eso hemos preparado una receta fácil de un delicioso roscón de manzana con canela.
Todos conocemos el delicioso sabor. strudel de manzana, que disfrutábamos en la infancia y por eso muchos lo seguimos disfrutando postres de manzana.
Rollo de manzana con canela
En la receta del rollo de manzana, el dulce sabor de las manzanas se infunde con una canela deliciosa e inmediatamente reconocible.
Ingredientes
- Ingredientes para el roscón:
- 6 huevos
- 1 yema de huevo
- tres cuartos de taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- pizca de sal
- una pizca de nuez moscada Ingredientes para el relleno:
- 4 manzanas
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla Ingredientes para la crema de canela:
- 2 tazas de crema
- media cucharadita de canela
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
Direcciones
- En un bol preparar el azúcar, los huevos, la yema, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezclar con una batidora de mano durante unos 5 minutos.
- Usando un colador, agregue harina, cacao en polvo, canela, polvo de hornear y nuez moscada a la masa. Incorpore suavemente a la mezcla.
- Vierta la mezcla en una fuente forrada con papel de hornear, alise y coloque la fuente en el horno, que ha calentado a 180 °C. Hornear durante 14 minutos.
- Coloque la masa sobre un paño de cocina limpio o un mantel espolvoreado con un poco de azúcar. Retire el papel de hornear y enrolle en forma de rollo con la ayuda de un mantel. Deja que se enfríe.
- Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Calienta la mantequilla y el azúcar en una sartén a fuego medio. Añadir las manzanas y freír durante 4-5 minutos. Luego pon las manzanas a un lado y deja que se enfríen.
- Empieza por hacer la crema de canela. Esto se hace agregando canela y azúcar en polvo a la crema y batiendo la mezcla con una batidora de mano. Luego desenvuelva el rollo enfriado y extienda alrededor de las tres cuartas partes de la crema.
- Agregue las manzanas a la crema. Asegúrese de dejar un poco de espacio alrededor del borde para que sea más fácil enrollar el rollo.
- Enrolle el roscón y extienda sobre él el resto de la crema de canela.
Consejo adicional:
Los fanáticos del reconocible sabor a caramelo pueden agregar más a la receta. dulce de leche, que agregarás al roscón para la crema de canela. Luego puedes espolvorearlo sobre el rollo o usar un pincho de madera para dibujar un patrón interesante.
