¿Eres fanático del gin tonic y buscas una nueva forma de disfrutar de esta popular bebida? Prueba un muffin de gin tonic. Os desvelamos la receta del postre en el post.
Ingredientes
- Ingredientes para la masa:
- 3 huevos grandes
- 10 dag de azúcar
- 10 dag de mantequilla
- 20 dag de harina fuerte
- 1 cucharadita pequeña de levadura en polvo
- 3 cucharadas de ginebra Ingredientes para la crema de gin tonic:
- 10 dag mantequilla a temperatura ambiente
- 30 dag de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de ginebra
- 3 cucharadas de tónica
Direcciones
- Primero, prepare la mezcla de masa. Derretir la mantequilla y dejar que se enfríe un poco. Rompa los huevos y póngalos en un tazón para mezclar. Agregue el azúcar y mezcle durante cinco minutos hasta que los huevos se vuelvan pálidos y la mezcla espese y espumosa.
- Vierta lentamente la mantequilla enfriada en la mezcla y mezcle suavemente con una cuchara de cocina o una espátula. Luego agregue otras tres cucharadas de ginebra. Al final, agregue lentamente la harina en la que previamente mezcló el polvo de hornear.
- Divide la masa en moldes para muffins como desees. Hornear durante unos 15 minutos a una temperatura de 180 grados hasta que la masa se dore.
- Mientras los muffins se enfrían, prepara la crema. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con una batidora durante 2-3 minutos. Luego agregue gradualmente azúcar en polvo a la mantequilla y continúe mezclando. Después de mezclar el azúcar, añade el gin tonic a cucharadas. Remueve bien la nata después de añadir cada cucharada.
- Cuando la crema esté lista, colócala en el refrigerador por 10 minutos.
- Pon la crema en una bolsa de decoración y utilízala para decorar los muffins. Si lo desea, también puede agregar crema y migas de diferentes colores al final.
