La primera receta de tarta de queso fue escrita alrededor del año 230 por el retórico y poeta griego Ateneo. Posteriormente, los romanos se hicieron cargo de la receta y la modificaron, y hoy en día hay un millón de formas de preparar este delicioso manjar.
Los griegos lo hacían mezclando bien el queso, colandolo, luego mezclándolo con miel y harina y horneándolo. También se cree que se utilizó en los primeros Juegos Olímpicos antiguos en 776 a. C. en Olimpia, Grecia.
El cheesecake puede ser crudo o al horno, como este español con solo 4 ingredientes.
Tarta de queso española al horno
Ingredientes
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 300 g de queso crema
- 400 ml de nata dulce
Direcciones
- Batir los huevos y el azúcar hasta que esté espumoso, luego agregar el queso crema y mezclar con una batidora.
- Verter la nata dulce y mezclar bien. Verter en un molde forrado con papel de hornear.
- Hornear a 200°C durante unos 25 minutos.
