El caqui es una fruta muy dulce y jugosa, que una vez fue llamada la 'manzana del paraíso' o 'alimento de los dioses'. Puedes comerlo solo o usarlo en otros platos. La mermelada de caqui, que prepararás en 1, 2, 3, es uno de los excelentes platos o golosinas.
mermelada de caqui es facil de preparar y lo puedes usar en tartas de queso o simplemente ella untar sobre pan. Está lista en 35 minutos, y solo necesitas 5 ingredientes para ello.
Ingredientes
- 6 caquis más grandes
- 200 g de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de maicena
- jugo de un limon
Preparación
Asegúrate de usar caquis maduros. Limpiarlos, pelarlos y quitarles las semillas. Haga puré los caquis con la ayuda de una multitarea. Coloca el puré en una cacerola mediana, agrega el azúcar y deja hervir por 15 minutos a fuego medio-alto. Revuelva ocasionalmente. En un tazón pequeño, mezcle el agua y la maicena hasta que la maicena se disuelva. Agregue la mezcla al puré, agregue jugo de limón y deje a fuego medio bajo durante otros 15 minutos para que espese un poco. Revuelva ocasionalmente.
Si desea que la mermelada sea aún más espesa, agregue nuevamente la mezcla de maicena y agua. No agregue maicena directamente a la mermelada o obtendrá grumos.
Deje que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente, viértala en frascos limpios, ciérrelos y guarde la mermelada en el refrigerador.
