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Receta: tostadas con aguacate y huevos

Foto: envato

¿A menudo te preguntas qué hacer para el desayuno? Tenemos una gran sugerencia para ti, prepara unas tostadas increíblemente ricas con aguacate y huevos duros.

Tosta de aguacate con huevo duro rallado

  • Partes: 2
  • Dificultad: fácil
  • Puntuación: ★★★★★
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Ingredientes

  • 1 huevo duro
  • 2 rebanadas de pan
  • manteca
  • aguacate maduro
  • sal pimienta
  • trozos de pimiento rojo

Direcciones

  1. Hervir el huevo y dejar enfriar. O puedes cocinarlo el día anterior y guardarlo en la nevera. Pelarlo cuando se haya enfriado y rallarlo finamente.
  2. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y triturarlo con un tenedor.
  3. Tostar el pan, untarlo con un poco de mantequilla, agregar aguacate, sal y pimienta.
  4. Colocar un huevo rallado y unos trocitos de pimiento rojo encima. Puedes sustituir el pimentón por un poco de parmesano rallado.
  5. Buen provecho.
@alimentossaludables

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♬ A LA LUNA – Jnr Choi & Sam Tompkins

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