¿A menudo te preguntas qué hacer para el desayuno? Tenemos una gran sugerencia para ti, prepara unas tostadas increíblemente ricas con aguacate y huevos duros.
Tosta de aguacate con huevo duro rallado
Ingredientes
- 1 huevo duro
- 2 rebanadas de pan
- manteca
- aguacate maduro
- sal pimienta
- trozos de pimiento rojo
Direcciones
- Hervir el huevo y dejar enfriar. O puedes cocinarlo el día anterior y guardarlo en la nevera. Pelarlo cuando se haya enfriado y rallarlo finamente.
- Pelar el aguacate, quitarle el hueso y triturarlo con un tenedor.
- Tostar el pan, untarlo con un poco de mantequilla, agregar aguacate, sal y pimienta.
- Colocar un huevo rallado y unos trocitos de pimiento rojo encima. Puedes sustituir el pimentón por un poco de parmesano rallado.
- Buen provecho.
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