INGREDIENTES: 600 g de fideos anchos de espinacas 1 cucharada de alcaparras 100 g de salmón ahumado 50 g de corazones de alcachofas 50 g de dientes de ajo, sal, pimienta 10 g de mantequilla 1 dl de vino blanco 2 dl de base sopera PREPARACIÓN: Fideos anchos de espinacas...
INGREDIENTES:
600 g širokih špinačnih rezancev
jušna žlica kaper
100 g dimljenega lososa
50 g artičokinih srčkov
50 g pora
strok česna, sol, poper
10 g masla
1 dcl de vino blanco
2 dcl jušne osnove
PREPARACIÓN:
Široke špinačne rezance skuhamo
v osoljeni vodi. V ponvici na
olivnem olju sortiramo kapre,
artičokine srčke, por in dimljen
losos, nato dodamo še česen, da
zadiši, in zalijemo z belim vinom.
Počakamo, da vino izpari, nato
zalijemo z jušno osnovo, malo
pokuhamo, nato dodamo
špinačne rezance in maslo.
Recept so pripravili v restavraciji Angel, Mercator center, Ljubljana
www.kaval-group.si
