Una bebida refrescante es perfecta en los calurosos días de verano, y para todos los que quieren algo más que limonada o café helado, tenemos algo diferente para ti, algo exótico, veraniego y refrescante. Aquí está la receta del té helado de mango con cubitos de hielo de coco.
Ingredientes para el té helado
- 400ml de leche de coco light (también puede ser clásica)
- un puñado pequeño de hojas pequeñas de menta fresca
- 500 ml de té verde (prefabricado o comprado)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 mangos grandes, pelados, deshuesados y cortados en cubitos
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- ¼ de lima exprimida
- hojas de menta fresca para decorar
Ingredientes para cubos de coco
- 500ml de leche de coco
- 2 cucharadas de coco molido
Preparación
Escurra la leche de coco de la lata en un tazón pequeño y bata y agregue el coco molido. Verter en bandejas de cubitos de hielo y congelar.
Preparemos té verde y mezclemos azúcar mientras aún está tibio. Deje enfriar, también se puede colocar en el refrigerador. Mezcle el mango cortado en cubitos, la lima y el cardamomo con una batidora de mano hasta que quede suave y se enfríe en el refrigerador. Cuando se enfríe, mezcle todo junto con la leche de coco y endulce si es necesario.
Vierta la mezcla de té de mango en los vasos, agregue cubitos de hielo de coco y decore con hojas de menta.
Si quieres, también puedes preparar una versión alcohólica. Mezcle 1 dcl de vodka o ron malibu en el té, revuelva y sirva.
