Ainekset 4 hengelle: 40 dkg polentaa, 20 dkg raejuustoa, 2 rkl smetanaa, lusikallinen oliiviöljyä, ripaus suolaa ja pippuria. Raejuustoa ja smetanaa...
Ainekset 4 hengelle:
40 dkg polente
20 dkg skute
2 ruokalusikallista smetanaa
žlica oljčnega olja,
ščepec soli in popra
Valmistautuminen:
Skuhano polento ohladimo,razrežemo na rezine
in oblikujemo s kozarcem v krogce, ki jih
popečemo na oljčnem olju. Skuto in kislo
smetano solimo in popopramo ter zmes prelijemo
čez polento. Vse skupaj potresemo s
sveže sesekljanim drobnjakom.
Kuharski mojster: Samo Furlan
Recept za angelsko polento s skutino odejico in
drobnjakom so pripravili v restavraciji Angel –
Kaval Group.
Tarkista myös
