Ainekset 4 hengelle: 0,5 kg mereneläviä (katkarapuja, kalmareita, simpukoita, katkarapuja) 2 ruokalusikallista oliiviöljyä 4 pientä kuppia riisiä 1 pieni punasipuli 0,1 litraa valkoviiniä 0,5 litraa kalalientä tamarindia, suolaa, pippuria, persiljaa Valmistus : Oliiviöljyssä...
Ainekset 4 hengelle:
0,5 kg mereneläviä (katkarapuja, kalmareita,
simpukoita, katkarapuja)
2 ruokalusikallista oliiviöljyä
4 pientä kuppia riisiä
1 pieni punasipuli
0,1 litraa valkoviiniä
0,5 litraa kalalientä
tamarindia, suolaa, pippuria, persiljaa
Valmistautuminen:
Kuullota sipulia oliiviöljyssä, lisää
valkosipulia, mereneläviä ja kaada päälle valkoviiniä.
Kun viini on haihtunut, lisää riisi ja kaada päälle
kalalientä. Lisää suolaa, pippuria, persiljaa ja
tamarindia ja keitä noin 15 minuuttia.
Voit kokeilla ruokaa Angel-ravintolassa
(Mercator Center, Ljubljana).
