Anthony Bourdain oli maailmanlaajuinen kulinaarinen seikkailija, joka lähti maailmasta 8. heinäkuuta viime vuonna. Hänen elämänsä oli vaihtelevaa, ja ihmiset ympäri maailmaa saattoivat seurata häntä hänen esityksissään, joissa hän matkusti ympäri maailmaa ja kokeili erilaisia herkkuja, sekä asioita, joita monet meistä eivät uskaltaisi laittaa suuhunsa (muurahaisten toukat, raa'at hylkeen silmät , kobra...). Ja siksi voimme luultavasti luottaa häneen, kun valitsemme ne kohteet, jotka tekevät meihin vaikutuksen kauneudellaan ja keittiöllään, mutta samalla emme tapaa siellä, kuten Bourdain itse sanoisi, "douchebags".
Anthony Bourdain Hän teki sen, mitä monet meistä toivoivat voivamme tehdä elämässään – hän matkusti ympäri maailmaa elantonsa vuoksi. Lokakuussa 2015 hän varoitti nyt lakkautetulla Li.st-sivustolla viisi paikkaa ympäri maailmaa, missä "Ei ole olemassa miehiä, jotka haluavat antaa sinulle huipulle, oligarkeja tiukoissa uimapuvuissa, humalaisia faneja tai kiertuebusseja täynnä rumia verryttelypukuja". Nämä kohteet ovat siten ansainneet matkailutelevision kuninkaan Anthony Bourdainin arvostetun "aliarvostetun, "suihkuvapaan" -nimen.
Uruguay
Bourdain sanoo: ”Montevideo on kaunis ja ruuhkaton. Rannikko - kun lähdet lomakeskuksesta - on villi ja upea. Ruoka on yleensä täynnä ylimäärää, vaikkakaan ei aivan kasvissyöjäystävällistä. Suosittelen erinomaisia morcilla-makkaroita (huom: eräänlainen musta vanukas).
Marseille, Ranska
Bourdain sanoi, että ranskalaiset eivät ehkä kiinnitä tarpeeksi huomiota toiseksi suurimpaan kaupunkiinsa, mutta hän itse ei ole yksi heistä. Se kertoo bouillabaissesta, korsikalaisesta suolalihasta, couscousista, uimisesta meressä, päiväretkestä Provenceen ja paljon Pastis-aperitiivia (aniksen aperitiivia). Hänen mukaansa kaupunki on rento, monikulttuurinen ja hyvin aliarvostettu.
Laos
Luang Prabang ja Vientiane eivät ole enää tuntemattomia paikkoja, mutta jos teet maantieretken Plain of Jars -vuorten läpi, astut toiselle vuosisadalle. Haluatko eksyä? Sitten tämä on ihanteellinen paikka. Ehdottomasti kaunis, rikas historia, mutta et todennäköisesti edes tiedä heidän uskomattoman ruoan perinnettä. Ainakin näin Bourdain ajattelee, ja häneen voi luottaa 100-prosenttisesti, ainakin ruoan suhteen.
Sardinia
"Ei, ei rantaan" sanoo Bourdain. "Tänne italialaiset jalkapallotähdet menevät poseeraamaan nykyisten tyttöystäviensä kanssa." Siksi hän suosittelee vierailemaan sisätiloissa, joka hänen mielestään on täysin erilainen planeetta. Malloreddus (Sardinian gnocchi), paahdettu lapsi, erittäin maukas prosciutto, katalaanihummeri, upeat juustot ja spaghetti a la bottarga ovat vain muutamia herkkuja, joita voit kokeilla.
Beirut, Libanon
Älä pelkää, Beirut on maaginen paikka. Vaikka kaikki tämän maailman ongelmat voivat vaivata sitä, siinä on kaikki mitä haluat ja odotat "Idän Pariisissa". Se ei ole vain nopea oppitunti tämän maailman monimutkaisuudesta, se on myös kaunista, jännittävää, sydäntä särkevää... Ruoka on upeaa ja monipuolista. Matkustaminen sinne on iloa ja se on koulutusta. "Mennä. Mitä enemmän ihmisiä menee, sitä suurempi on mahdollisuus, että maailmasta tulee parempi paikka." Bourdain lisää.
