Paistamaton suklaakastanjakakku on täysin yksinkertainen valmistaa ja niin herkullinen, että se on lautasellasi joka syksy. Kokeile reseptiä!
Rakastatko kastanjoita ja suklaata? Sitten löydät ihanteellisen makuyhdistelmän tästä herkullisesta kotitekoisesta tuotteesta ei-paista suklaakastanjakakkuja.
Paistamaton suklaakastanjakakku resepti
Suklaakastanjakakun ainekset:
Suklaakastanjakakun täytteeksi tarvitset:
- 1 kg kastanjoita
- 150 g syötävää tai tummaa suklaata
- 3 ruokalusikallista rommia
- 200 ml makeaa kermaa
Suklaakastanjakakun täytteeseen tarvitset:
- 100 g syötävää tai tummaa suklaata
- lusikallinen voita
Suklaakastanjakakun valmistusprosessi ilman paistamista:
Kastanjakakun täytteen valmistus:
Kuori kastanjat sisäkuori mukaan lukien ja keitä vedessä, kunnes ne pehmenevät, mikä kestää noin puoli tuntia. Kuumenna sitten kerma lähes kiehumispisteeseen ja sulata siihen 150 g syötävää tai tummaa suklaata. Lisää vielä 3 ruokalusikallista rommia, joka sopii loistavasti kastanjoiden ja suklaan kanssa. Sekoita massa kastanjoihin, jolloin saat ohuen soseen kaltaisen koostumuksen. Älä huoli, massa kovettuu myöhemmin. Vuoraa kakkuvuoka alumiinifoliolla ja kaada saatu seos siihen. Laita kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai pakastimeen lyhyemmäksi ajaksi. Niin paljon, että se kovettuu.
LUE LISÄÄ: Kotitekoisen kastanjahillon resepti
Kastanjakakun täytteen valmistus:
Kun kakku jähmettyy, sulata 100 g suklaata ja ruokalusikallinen voita vesihauteessa. Kaada täyte kakun päälle, kun se on hieman jäähtynyt eli kädenlämpöinen eikä kuuma. Laita takaisin jääkaappiin ja tarjoile, kun kakun pinta on jäähtynyt. Koristele haluamallasi tavalla. Kerro miten kävi. Hyvää ruokahalua!
