House Fink on avannut ovensa laajalle Novi Mestossa. Hiša Fink noudattaa selkeää visiota ja pitkää perinnettä kunnioittaen syvästi perintöä ja rakastaen vilpittömästi ruoanlaittoa ja kaikkea hyvää, mitä ruoanlaitto tuo mukanaan. Ne ovat viihtyisyyden, mukavuuden ja valtavien makuelämysten majataloja.
Irčan kylä 13
Uusi kaupunki
Finkin talo Tanja ja Damjan, jotka kunnioittavat syvästi keittiönsä juuria - perhettä ja maanalaisia. Heidän astiat ovat yhteydessä paikkoja, joita he rakastavat, mukavia muistoja ja ihmisiä, joita he rakastavat.
Polta ja maista Tanjan kanssa kotipuutarhaa ja läheistä metsää, vihreää Krka-jokea ja laajoja niittyjä. Flirttaile esittelyn kanssa salaatti 2018 – lastenhuoneen neliö, pidä se yksinkertaisena ja suurena – s parsa tempurassa ja mukulassa, ja ota se pääruoaksi taimen ja pala leipää (ruhon päällä keitetty taimenen). Lopuksi Tanja kirjoitti herkullisen muistiinpanon marenki tuoksuvilla metsämarjoilla. Ruokalistallaan miehekkäästi Damjan kertoo paljon ensimmäisellä ruoalla, sillä hän lähtee kolmelle heti alusta alkaen: vasikan kieli retiisillä, hirven tartari sokeroidulla punapippurilla ja voita maksapasta pistaasipähkinäkermalla. Se kutittaa makuhermojasi täytetty kurpitsan kukka raejuustolla, villiyrteillä ja pekonilla, ja vie sinut Gorjancin aurinkoiselle puolelle paahdettua Belokraj-lammasta palsternakkalla, herneillä ja mintulla. Rakkaus on Fink Housen keittiön ydin; Lopulta Damjan palvelee Hänen tiramisunsa.
Fink-talo lupaa makujen, ajatusten, näkemysten ja tunteiden syntyä, jotka täydentävät aistiseikkailun yli 300 huolella valittua viiniä, joita säilytetään kellarissa. He myös palvelevat aamiainen tai lounasja ovat avoinna maanantaista lauantaihin klo 8.00-23.00.
Lisää tietoa:
hisafink.si
