Usein täysin kypsät mansikat pilaantuvat vain muutaman päivän kuluttua ostosta, mikä voi olla erittäin turhauttavaa. Mutta voimme estää tämän ärsyttävän tilanteen! Kuinka säilyttää mansikoita, jotta ne pysyvät tuoreina pitkään?
Samalla kun keskitymme kanssajulkinen ravitsemus, unohdamme usein oikean ruoan säilytyksen tärkeyden. Mansikat eivät eroa toisistaan. On tärkeää tietää kuinka mansikoita säilytetään, antaa niille pitkän tuoreuden. Vaikka näyttää siltä, että mansikoiden säilyttämisen pitäisi olla yksinkertaista, on olemassa joitain hienostuneita tapoja, jotka voivat pidentää mansikoiden tuoreutta.
Tässä kuusi tapaa kuinka mansikoita säilytetään, jotta ne pysyvät tuoreina jopa viikon ajan.
1. Jääkaappi
On parasta säilyttää ne jääkaapissa, jossa alhainen lämpötila auttaa säilyttämään tuoreutensa. Pese mansikat, kuivaa ne ja säilytä ilmatiiviissä lasiastiassa. On tärkeää, että ne eivät puristu ja ovat ilmatiiviitä, muuten ne voivat pilaantua nopeasti.
2. Paperipyyhe
Jos haluat säilyttää mansikoita astiassa, aseta ne talouspaperin päälle imemään ylimääräistä kosteutta, joka voi edistää homeen kasvua. Peitä ne sitten ja säilytä jääkaapissa.
3. Etikkaliuos
Liota mansikoita etikkaliuoksessa (yksi kuppi valkoviinietikkaa ja kolme kupillista vettä) muutaman minuutin ajan. Valuta ne sitten, kuivaa ne pyyhkeellä ja aseta ne puhtaalle paperipyyhkeelle lasiastiaan. Avaa kansi ja säilytä jääkaapissa.
4. Sitruunamehu
Sitruunamehua voi auttaa pidentämään mansikoiden tuoreutta estämällä bakteerien ja homeen kasvua. Mansikat pestään ensin, kuivataan ja sitten ripotetaan sitruunamehulla. Säilytä ne ilmatiiviissä lasipurkissa tai muovipussissa ja säilytä jääkaapissa.
5. Sokeri
Mansikoiden tuoreuden pidentämisen lisäksi sokeri voi myös lisätä makeutta. Pese mansikat, kuivaa ne ja ripottele sitten päälle sokeria. Säilytä ne ilmatiiviissä lasipurkissa tai muovipussissa ja säilytä jääkaapissa.
6. Hermeettisesti suljettu purkki
Toinen tapa säilyttää tuoreita marjoja on laittaa ne ilmatiiviiseen purkkiin ja säilyttää jääkaapissa. Pese ja kuivaa ne ennen varastointia ja laita sitten purkkiin, jonka suljet kannella. Varmista, että mansikat eivät ole puristuneet, koska ne tarvitsevat tilaa ilmaa kiertääkseen. Tällainen varastointi estää kosteuden menetyksen ja säilyttää marjojen tuoreuden.
