Haluatko yllättää perheesi tuoreilla pulloilla, mutta sinulla ei ole aikaa odottaa taikinan kohoamista? Meillä on neuvoja, kuinka saat taikinan kohoamaan nopeasti.
Tiedät tempun miten kohottaa taikina nopeasti? Taikinan nostatus on prosessi, jossa taikina jätetään seiso lämpimässä paikassa, lisätäkseen sen laajuutta ja volyymia. Tässä prosessissa hiilihydraatteja ne käyvät taikinassa hiivojen tai bakteerien vaikutuksesta, jotka tuottavat kaasuja, kuten hiilidioksidia. Tämä kaasu jää sitten loukkuun gluteeniverkostoon, mikä johtaa taikinan kasvuun.
Kuumuus on tärkeää, että taikina kohoaa, koska se stimuloi hiivojen tai käymisestä vastaavien bakteerien toimintaa. Taikinalla täytyy olla tarpeeksi aikaa nousta varten. Tyypillisesti yhdestä kahteen tuntia, mutta voi vaihdella testityypin ja ympäristöolosuhteiden mukaan.
Kuinka saada taikina kohoamaan nopeasti?
Nyt sinun ei tarvitse odottaa niin kauan! Anabel Samons julkaisi Tik Tokissa yksinkertaisen tempun, joka antaa sinulle samat tulokset vain 5 minuutissa.
Sinun tarvitsee vain vastata kyllä keitä vesi ja kaada se sitten pannulle. Laita sitten astia taikinalla uuniin, jonka alle laitamme lämmönkestävän astian kuumalla vedellä.
Anna vaikuttaa 5-6 minuuttia näin.
@belspies Tämä on minun temppuni, kun huomaan, että minulla ei ole niin paljon aikaa kuin luulin! #taikina # leivonta #lifehack 1TP10 Sinulle 1TP10 Tyum # leipä
