Luumut ovat juuri nyt kausi, ja joskus emme tiedä mitä tehdä niistä. Mikset tekisi luumukakkua, joka maistuu luumumyytiltä, mutta on nopeampi ja uskomattoman kermainen.
Ole erilainen, yhdistä perinteet ja innovaatiot. Mykyt kahdesta täytteestä. Hullu.
Luumukakku
Ainekset
- luumut 1. täyttö
- 350 g korppujauhoja
- 100 g sokeria
- 2 pussia vaniljasokeria
- 100 ml öljyä
- 2 ruokalusikallista kanelia 2. täyttö:
- 1 litra maitoa
- 150 g sokeria
- 1 leivinjauhe
- 2 pussia vaniljasokeria
- 1 muna
- 160 g mannasuurimot
- 90 g voita
Ohje
- Sekoita kaikki 1 täytteen ainekset ja laita sivuun.
- 2. täytteeseen - erota 300 ml maitoa ja sekoita kaikkiin ainesosiin paitsi voin. Keitä 700 ml maitoa, lisää edellinen seos ja keitä, kunnes se sakenee. Lisää lopuksi kuumennettu voi ja sekoita.
- Kaada puolet muruseoksesta uunivuokaan, levitä sitten luumut, sitten toinen täyte ja lopuksi loput muruseoksesta.
- Paista 180 asteessa (ilman tuuletinta) noin 45 minuuttia. Odota, että se jäähtyy ja tarjoile.
