Omenat ovat hedelmiä, joista valmistetaan huumaavia jälkiruokia. Omenakakun resepti ei ole poikkeus.
Jos rakastat omenoita ja niistä valmistettuja leivonnaisia etkä halua viettää liikaa aikaa keittiössä, kokeile seuraavaa reseptiä.
Mehukas omenakakku
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2022/07/homemade-baked-pudding-cake-2021-08-26-18-35-49-utc.jpg)
Ainekset
- 1 kg omenoita
- 600 ml vettä
- 200 grammaa sokeria
- yksi pussi vaniljasokeria
- kaksi teelusikallista kanelia
- 120 grammaa vaniljavanukasta
- 200 ml vettä
- 36 kpl pikkukeksejä
- kermavaahto
- 30 grammaa raastettua suklaata.
Ohje
- Kaada kattilaan 600 ml vettä, lisää 200 grammaa sokeria, pussillinen vaniljasokeria, kaksi teelusikallista kanelia ja raastettuja omenoita.
- Keitä noin viisi minuuttia ja lisää sitten 120 grammaa vaniljavanukasta, jonka olet aiemmin vatkannut 200 ml:ssa vettä. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes seos sekoittuu ja paksuuntuu tarpeeksi.
- Asettele 12 pikkukeksistä 19x31cm uunivuoan pohjalle, levitä niiden päälle puolet kypsennetystä omenasoksesta. Asettele keksit uudelleen ja kaada seoksen toinen puolisko päälle. Viimeistetään kaikki seuraavalla keksirivillä.
- Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia, ota pois ja peitä kermavaahdolla ja ripottele päälle raastettua suklaata.
- Kakun olisi parasta antaa seistä yön yli, jotta kaikki mehut imeytyvät ja sokerikakku on täysin pehmeää.