Pehmeä, raikas taikina juustotäytteellä. Usko tai älä, siinä yhdistyvät kaksi suosittua jälkiruokaa, juustokakku ja suklaamuffinssit. Kaikki aistit nauttivat tästä suklaakakusta kirsikoiden kanssa.
Suklaakakku kirsikoilla
Ainekset
- Ainekset taikinaan:
- 200 g voita
- 250 g sokeria
- 4 munaa
- 300 g jauhoja
- 6 ruokalusikallista kaakaojauhetta
- hyppysellinen suolaa Ainekset täytteeseen:
- 250 g tuorejuustoa
- 1 muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 80 g sokeria
- 250 g kirsikoita
Ohje
- Vatkaa voi ja sokeri suuressa kulhossa vaahdoksi ja lisää sitten munat yksitellen. Vatkaa kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
- Sekoita erillisessä kulhossa kaakao, jauhot ja suola ja lisää sitten seos voin ja kananmunien kanssa homogeeniseksi seokseksi. Kaada puolet seoksesta vuokaan ja tasoita.
- Täytettä varten vatkaa tuorejuusto, muna, vaniljauute ja sokeri vatkaimella ja levitä seos uunivuoan ensimmäisen taikinakerroksen päälle. Asettele kirsikat päälle, kaada sitten toinen puolikas taikinasta ja paista kaikkea yhdessä 30-35 minuuttia.
- Paistamisen jälkeen anna sen jäähtyä huoneenlämmössä.
