Massimo Bottura est le propriétaire du restaurant trois étoiles Michelin (Osteria Francescana) et lauréat du titre de meilleur chef du monde. Avec son organisation à but non lucratif Food for Soul, il a entamé une véritable révolution dans le domaine de la réduction du gaspillage alimentaire.
cuisson
Brez soli ni ne življenja ne ljubezni, pravi ljudsko izročilo. Sol je tudi nepogrešljiv del prehrane, kot glavna začimba slanih jedi in pika na i v mnogih sladkih priboljških. Danes so poleg prednosti soli vse glasnejši pozivi k njeni zmerni uporabi. Če ste eden tistih, ki si ne predstavljate življenja brez ščepca belih kristalov in se hkrati želite izogniti prekomernemu uživanju soli, je popolna rešitev za vas s 35-odstotki manj natrija.
À la fin d’une longue journée, cuisiner ressemble souvent plus à une corvée qu’à une occasion de passer du temps de qualité en famille. Lorsque nous sommes limités par le temps en raison d'horaires chargés et que l'on manque d'énergie, lorsque nous devons réunir toute la famille autour de la table de la cuisine, préparer un repas ne nous semble souvent pas amusant.
Nous vous présentons 11 tricks de quaar bizarres mais géniaux de cette année, qui nous ont complètement impressionnés (et vous impressionneront également).
L'astrobiologiste Cyprien Verseux, avec 12 autres personnes, travaille actuellement à la station Concordia - la station scientifique la plus éloignée du monde, située en Antarctique. Son travail comprend la collecte d'échantillons et la recherche sur le climat, et il partage ses impressions sur un blog.
Le Japon est le pays de tous les excès. Ses habitants sont considérés comme des gens très capables. Avec l'abondance de compétences qu'ils possèdent, ils sont également parmi les meilleurs fabricants de couteaux au monde.
Če ste mislili, da ste najslabši kuhar na svetu, si boste premislili, ko vidite rezultate kuhanja, do katerih so prišli ti talenti z vseh koncev sveta. Nekaterim ni uspelo niti speči navadnih jajc, da ne govorimo o kakšnih bolj zapletenih kulinaričnih presežkih.
Nous devons généralement préparer nous-mêmes la première tasse de café que nous buvons le matin. Avec une abondance de tâches ménagères, vous voudriez probablement que quelqu'un d'autre fasse ce travail pour vous. Présentation de votre nouvel assistant de cuisine !
Les bacs à glace ne sont pas seulement destinés à congeler des glaçons, mais vous pouvez également y préparer d'autres choses originales.
Les chefs professionnels ont pas mal de tours dans leur sac que le grand public ne connaît peut-être pas. Comment préparer un très bon steak ? Que diriez-vous d'un poulet entier? Dans l'article, vous pouvez lire sur les astuces des maîtres cuisiniers, qui ne sont révélées que dans les écoles culinaires.
Comment préparer une purée de pommes de terre ? Vous le faites bouillir dans de l'eau, l'égouttez, ajoutez du beurre, du lait et peut-être de la crème sure, puis écrasez-le ? Eh bien, cette recette de purée de pommes de terre est censée être complètement fausse.
Le steak est l'un des plats les plus populaires. Bien qu'à première vue sa préparation soit assez simple, cuisiner un steak parfait est un véritable art qui demande beaucoup de pratique et de patience. Il est également plus facile d'apprendre à cuisiner en observant et en suivant les conseils d'anciens sages. Gordon Ramsay a publié sa recette sur la façon de préparer le steak parfait.