Comment préparer une version festive du célèbre cheesecake ? Simplement, vous y ajoutez du vin chaud. Le cheesecake au vin chaud impressionnera sans aucun doute vos convives.
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Le vin et le fromage sont une combinaison culinaire classique. Nous les apprécions ensemble depuis des milliers d'années. On sait que les anciens Grecs râpaient leur fromage directement dans des verres à vin. C'est probablement de là qu'est venue l'idée de réaliser une recette de verres à fromage destinés au vin. Cela sonne bien, mais la recette publiée par Brandi Milloy est source de discorde et a provoqué une sacrée tempête en ligne.
Tout le monde peut boire du vin. Mais savez-vous comment le boire correctement ? Afin que vous maîtrisiez l'art de boire du vin, nous avons préparé quelques conseils utiles pour vous perfectionner dans l'art de boire du vin. Le vin est une boisson noble, il faut donc le traiter comme tel. Cela commence à la bonne température, se poursuit par la sélection et la bonne tenue du verre... Voici une petite école de bonne consommation de vin.
Pour la treizième année consécutive, entre le 15 et le 16 novembre et entre le 23 et le 24 novembre, le pot Vinska aura lieu dans le labyrinthe des tunnels de la Carniole !
La fête du vin entre déjà dans sa troisième décennie, puisque cette année nous célébrerons la 21ème fête du vin slovène, où les visiteurs pourront constater des changements évidents, à savoir que l'événement sera organisé par une nouvelle entreprise. Sur le lieu de naissance du festival, dans la région de Cankarjev, les vignerons se présenteront comme toujours, mais la cuisine sera légèrement modifiée en raison du nouveau lieu - ils ne pourront pas se permettre de cuisiner en direct, c'est pourquoi l'objectif principal du festival sera sur la cuisine.
Le bar à vin Šuklje, c'est l'histoire de 4 jeunes prometteurs, trois de Belokraj (Katja et Matija Šuklje et Katja Geltar) et un français "marié" (Guillaume Antalick), qui se sont lancés dans un projet ambitieux par amour pour la vigne et le vin : ouverture d'un bar à vin au centre de Ljubljana, où l'on sert non seulement un verre de vin, mais aussi des connaissances.
Où est-il dit que les routes des vins ne peuvent que serpenter à travers les collines viticoles ? La Route des vins de Ljubljana se déplace également au cœur de la capitale, au moins pour une journée.
Lorsqu’il s’agit d’organiser un dîner inoubliable, le secret réside dans les détails, et l’une de ces clés est le vin que vous servez. Mais de quelle quantité de vin avez-vous réellement besoin pour le dîner et comment pouvez-vous offrir à vos invités une expérience œnologique fantastique ? Dans cet article, avec l’aide d’experts, nous vous guiderons dans l’art de choisir le bon nombre de bouteilles et partagerons quelques précieux conseils pour servir le vin.
Tout vrai amateur de vin devrait avoir à la maison des accessoires obligatoires pour le vin. Mais la gamme de la plupart se termine aux verres et à l'ouvre-porte. Si vous voulez traiter le vin avec un réel respect, votre maison doit avoir une carafe à vin, qui n'est pas seulement une bouteille magnifiquement conçue. Dans ce qui suit, nous avons recherché quelques-uns des plus uniques, qui sont de véritables petites œuvres d'art.
Simon Simčič : Il est important de regarder vers l'avenir et en même temps de respecter la tradition
La tradition viticole de la famille Simčič remonte à 1812. Miro Simčič, le fondateur de la maison Medot, a été le moteur du développement de toute la région au cours de sa riche vie. Pendant de nombreuses années, il a été à la tête de la cave coopérative Goriška brda, qui a connu un véritable renouveau général sous sa direction. Les efforts de Miro pour le bien-être de la région et des gens, ainsi que ses connaissances professionnelles, sont un héritage précieux qui se poursuit aujourd'hui par son fils Igor et son petit-fils Simon. Nous avons discuté avec Simon des vins pétillants Medot et de nos projets d'avenir.
L'édition d'automne de la Route des vins de Ljubljana revient avec un concept renouvelé. La Saint-Martin à Ljubljana 2017 sera célébrée pendant une grande partie du mois de novembre. Les premier et deuxième samedis de novembre, les 4 et 11 novembre 2017, nous ferons la fête en plein air, et en semaine dans les hôtels et bars partenaires. Bienvenue dans une goutte d'excellent vin!
Dans le domaine des amateurs de vin, il existe une règle non écrite qui ressemble à ceci : « Ne mettez pas de glace dans votre vin ». Mais malgré la sagesse ancienne qui déconseille cet acte apparemment sacrilège, il y a encore ceux qui insistent pour refroidir le vin avec quelques cubes. Dans cet article, nous explorerons pourquoi de nombreux connaisseurs de vin pensent que la glace et le vin devraient rester des entités distinctes.