Chaque mois, nous préparerons six nouvelles recettes intéressantes, alors suivez-nous avec diligence et participez au jeu du prix Jamnica.
Ingrédients : 500 g de fraises, 4 œufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 2 dl de lait, 5 dl de crème sucrée, 2 cuillères à soupe de farine, gousse de vanille
Préparation: Faites chauffer le lait et trempez-y la gousse de vanille, qui peut être préalablement coupée en deux pour que le lait s'imprègne de l'arôme. Laissez-le refroidir. Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une mousse et ajoutez progressivement la crème sucrée. Mélanger jusqu'à obtenir une masse compacte. Ajoutez le lait refroidi dans lequel la gousse de vanille a été trempée. Tout en mélangeant, ajoutez progressivement la farine pour obtenir une crème épaisse. Laissons-le au réfrigérateur pendant un moment. Nous nettoyons les fraises et coupons la partie inférieure pour obtenir des « bouchons ». Mettez la crème dans un sac en polyvinyle, coupez-la finement dans un coin et pressez-la sur la partie la plus épaisse des fraises. Placez les « capuchons » dessus. Si vous le souhaitez, nous pouvons également réaliser des boutons comme sur la photo.
Si vous souhaitez voter pour les fraises à la crème vanille, remplissez le formulaire ci-dessous.
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