Nous vous présentons une recette qui vous inspirera en un rien de temps : les calamars à la sauce tomate.
Cuisine méditerranéenne ce n'est pas seulement savoureux, mais extrêmement sain, alors essayez la recette des calamars à la sauce tomate. C'est un déjeuner simple et délicieux qui ne nécessite que quelques ingrédients. Il sera prêt en moins d'une heure, et pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter de l'ail et du vin blanc. Le plat peut être servi seul ou en combinaison avec des pâtes.
Calamars à la sauce tomate
Ingrédients
- 320 g de spaghettis
- 4 calamars
- 1,5 dl de vin blanc
- 450 g de purée de tomates
- gousse d'ail
- persil et sel au goût
Instructions
- Pour cette recette, nettoyez, lavez et coupez les calamars.
- Faites frire brièvement une gousse d'ail dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajoutez les calamars et poursuivez la friture.
- Retirez l'ail, ajoutez le vin blanc et laissez cuire jusqu'à ce que l'alcool se soit évaporé.
- A la fin, ajoutez le concentré de tomates, salez et laissez cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes.
- Faites cuire les spaghettis et transférez-les dans la poêle avec des pinces pour qu'une partie de l'eau dans laquelle ils ont été cuits s'écoule dans la sauce.
- Mélangez délicatement et saupoudrez de persil frais.
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