Il s'agit d'une recette de déjeuner rapide préparée en seulement 20 minutes.
Je cherche une idée rapide déjeuner? Voici les crevettes dedans sauces aigre-douce, tout ce dont vous avez besoin c'est d'un peu de riz pour accompagner. La sauce aigre-douce est à la base de nombreux plats chinois, qui peuvent être combinés avec de nombreux aliments, et sa saveur audacieuse complète à merveille le riz.
Crevettes à la sauce aigre-douce
Ingrédients
- 300 g de crevettes nettoyées
- 40 g de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- huile végétale pour la friture
- oignons de printemps
- 100 ml de vinaigre de malt
- 2 poivrons rouges
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- oignon
- cuillère de sucre blanc
- un morceau de gingembre frais
Instructions
- Mettez les crevettes nettoyées dans un bol propre et mélangez avec deux cuillères à soupe de sauce soja. Saupoudrez-les de fécule de maïs.
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans un wok et lorsque la température monte à 170 C, faites revenir les crevettes.
- Faites frire les crevettes pendant environ deux minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Retirez-les du wok sur du papier absorbant.
- Versez délicatement toute l’huile du wok, sauf une cuillère à soupe. Dans le reste de l'huile, faire revenir brièvement l'oignon et le poivron coupés en cubes à peu près de la même taille. Ajoutez le gingembre et l'ail râpés et faites revenir le tout ensemble pendant encore une demi-minute.
- Ajoutez le sucre et le vinaigre de malt. Faites cuire le tout pendant environ deux minutes.
- Incorporer la sauce soja et le ketchup.
- Remettez les crevettes frites dans le wok et mélangez-les bien à la sauce.
- Servir avec un peu d'oignon nouveau haché et du riz bouilli.
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