Les meilleures sorbetières 2021 vous donneront l'impression que c'est l'été dehors malgré le temps maussade !
Lorsque l'envie d'une tasse ou d'une boule de crème glacée nous frappe, la crème glacée achetée en magasin peut être pratique, mais nous pouvons rapidement être limités dans les choix de saveurs et la qualité des ingrédients. Imaginez faire de la crème glacée avec des figues rôties ou des fraises cultivées dans votre jardin. Que pensez-vous de l'association de la glace à la cannelle et de la tarte aux pommes ? Z les meilleures sorbetières 2021 toutes ces combinaisons de saveurs et plus encore sont possibles.
Vous aurez également un contrôle total sur les ingrédients de la crème glacée. Vous souhaitez n'utiliser que des produits laitiers bio ou éviter les colorants alimentaires et les arômes artificiels dans vos glaces ? Aucun problème. Les meilleures sorbetières 2021 ils peuvent également préparer des glaces sans produits laitiers, des yogourts glacés, des granités et des sorbets.
Il existe de nombreuses options pour faire de la crème glacée, des sorbetières et congélateurs portables peu encombrants aux modèles plus anciens qui refroidissent la crème glacée avec du sel et de la glace.
Les meilleures sorbetières 2021 proposent plusieurs méthodes de préparation différentes.Photo: Amazone
Que faut-il savoir avant d'acheter une sorbetière ?
Pour commencer, il existe des sorbetières classiques qui consistent en un récipient géant que l'on remplit avec glace et sel, bols en métal au milieu et avec un moteur sur le dessus pour mélanger le mélange de crème glacée. Ce sont les modèles les moins chers, mais ils nécessitent beaucoup de glace et beaucoup d'espace de stockage.
Ensuite, il y a la version moderne du classique. Il s'agit d'un récipient plus petit rempli d'un liquide de refroidissement, qui congeler pendant la nuit, avant de le placer sur le dessus du moteur et d'insérer la palette de mélange. Ces sorbetières sont plus chères que les sorbetières classiques, mais elles prennent moins de place et ne nécessitent pas de glace.
Enfin, il existe également les machines à crème glacée les plus avancées - modèles de compresseur. Ces monstres métalliques ne nécessitent ni glace ni pré-congélation. Ils viennent avec leur propre unité de congélation, ainsi qu'un certain nombre de paramètres. Cependant, ces modèles sont plus chers et prennent beaucoup de place. Sans oublier, ils peuvent être très difficiles.
En général, les machines classiques remplies de glace peuvent être ennuyeuses et un peu inutiles. Et même si vous seriez satisfait d'un modèle suralimenté, ceux-ci sont encore assez chers.
Au final, un congélateur offre le meilleur compromis entre prix et simplicité. Si vous avez beaucoup d'espace dans la cuisine et que vous avez besoin de faire de la crème glacée à tout moment, les modèles de compresseur peuvent valoir la peine d'être vérifiés.
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Préparez la meilleure glace chez vous !Photo: Amazone
Points à surveiller lors de l'achat
Nous avons déjà dit que la taille est importante. À quoi d'autre devez-vous faire attention ?
Combien de glace peut-il faire à la fois
Les machines à crème glacée ont des capacités différentes ou la quantité de crème glacée qu'elles peuvent fabriquer à la fois. Lors de l'achat d'une sorbetière, gardez à l'esprit la quantité de crème glacée dont vous avez besoin ou que vous voulez faire en une fois.
Les sorbetières les plus populaires produisent généralement 1 à 2 litres de crème glacée à la fois, mais il existe des modèles conçus pour fabriquer une tasse de crème glacée ainsi que des modèles de grande capacité pouvant produire jusqu'à 6 litres de crème glacée à la fois. .
Une machine avec une plus grande capacité est un bon choix pour une famille nombreuse ou si vous souhaitez préparer par ex. faire de la glace pour une fête. Cependant, les modèles plus grands ont tendance à être moins efficaces pour gérer de petites quantités de crème glacée. Si vous voulez essayer de nouvelles recettes autant de fois que possible, une machine conçue pour faire de plus petites portions est ce qu'il vous faut.
Paramètres et options
Les sorbetières les plus basiques peuvent avoir un simple interrupteur marche/arrêt. D'autres machines sont livrées avec des minuteries, un arrêt automatique ou des fonctionnalités telles que le maintien à basse température, des récipients de congélation supplémentaires, des réglages de sorbetière, des palettes spéciales, etc. En règle générale, les sorbetières à compresseur sont conçues avec plusieurs commandes et options pour fabriquer différents styles de crème glacée. Bien qu'il soit bon d'avoir des options et de la polyvalence, parfois, un modèle de base qui fait bien le travail est tout ce dont vous avez vraiment besoin.
La possibilité de faire plusieurs portions à la suite
Le style de sorbetière que vous choisissez déterminera si vous pouvez préparer plusieurs lots à la suite. Les modèles de bol congélateur vous obligent à congeler le bol avant utilisation, et la plupart ne peuvent préparer qu'une seule portion de crème glacée avant que le bol ne doive être recongelé. Si un récipient de congélation supplémentaire est inclus, il sera plus facile de préparer plusieurs portions à la suite. Les modèles suralimentés peuvent plus facilement produire un deuxième ou un troisième lot. Les modèles de sel et de glace peuvent également faire n'importe quel nombre de portions tant que vous avez suffisamment de glace et de sel pour garder la machine froide.
Alors que vous pouvez théoriquement faire de nombreuses portions de crème glacée avec certaines machines, mélanger de la crème glacée dure peut stresser et surchauffer le moteur des modèles moins puissants.
Une source d'énergie
Les sorbetières électriques font tout pour vous, donc faire de la glace est très simple : vous ajoutez les ingrédients, appuyez sur le bouton de démarrage et attendez que la glace soit prête. Le processus est similaire à l'utilisation d'autres appareils de cuisine mains libres.
Les machines manuelles nécessitent plus de travail (et de muscle) car le mélange de la crème glacée peut prendre 20 minutes ou plus, et le travail devient plus difficile à mesure que la crème glacée durcit. Parce qu'elles n'ont pas besoin d'être branchées, les sorbetières portatives sont portables, vous pouvez donc les apporter à des fêtes dans le jardin, des voyages de camping et des voyages à la plage et laisser tout le monde, même les enfants, aider. Certains modèles manuels sont encore plus faciles à utiliser, sauf qu'il faut mélanger les ingrédients dans un contenant de congélation.
Le prix
En moyenne, vous pouvez trouver de nombreuses sorbetières électroniques décentes à moins de 100 euros, tandis que les modèles lourds avec des compresseurs qui agissent comme des congélateurs miniatures peuvent coûter plusieurs centaines d'euros.
Les meilleures sorbetières 2021
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