Si vous aimez les pancakes, vous devez essayer les pancakes japonais dorayaki, qui impressionnent par leur texture et leur goût.
Crêpes Dorayaki ils sont un mets traditionnel au pays du soleil levant. Ce sont des crêpes plus petites et plus épaisses qui sont consommées en sandwich au Japon, car la pâte de haricots adzuki sucrée est étalée entre deux crêpes moelleuses. Si vous n'avez pas cette délicatesse japonaise sous la main, vous pouvez également utiliser des tartinades à crêpes traditionnelles, comme la confiture d'abricots ou le Nutella.
Les pancakes Dorayaki sont très faciles à préparer - vous n'avez besoin que de six ingrédients que la plupart d'entre vous trouveront dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger ! Es-tu prêt?
Recette de pancakes dorayaki
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 110 grammes de sucre
- 3 cuillères à soupe d'eau ou de lait
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- huile végétale
- répartir à volonté
Préparation
Mélangez les œufs avec le sucre et le miel et fouettez-les. Dissoudre le bicarbonate de soude dans de l'eau ou du lait. Bien mélanger et verser le mélange dans les œufs. Tamisez la farine et ajoutez-la petit à petit aux oeufs tout en mélangeant jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et ajoutez la pâte à crêpes - faites un cercle jusqu'à 10 centimètres de diamètre. Faites cuire la crêpe jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface. Retournez la crêpe et faites cuire jusqu'à ce qu'elle ait une belle couleur dorée des deux côtés. Répétez le processus jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la pâte à crêpes.
Étalez généreusement la pâte à tartiner choisie entre deux pancakes et servez encore chaud. Alors bonne course !
