Snickers, la divine combinaison de chocolat, de cacahuètes et de caramel. Qui n’aime pas cette collation au chocolat populaire ? Besoin d'une introduction ? Il suffit de prononcer la phrase « Tu as faim et tu es différent ! » et tout le monde comprendra immédiatement de quoi nous parlons. C'est pourquoi on n'hésite pas et on passe directement à la recette des snickers maison.
Snickers je po svetu znan po svojih oglasih in sloganu "Tu as faim et complètement différent". Manj znano pa je dejstvo, da ga lahko pripravite tudi sami doma. Kako? S tem receptom vam bo to uspelo že v prvo!
EN SAVOIR PLUS: Recette : chocolat Toblerone maison
Recept za domači snickers:
Sestavine za domači snickers:
Podlaga za snickers:
- 100 g namočenih in olupljenih mandljev
- 50 g arašidovega masla
- 25 g de beurre de coco
- 25 g javorjevega sirupa
Plast s karamelo:
- 100 g datljev
- 12 g kokosovega masla
- nesoljeni arašidi
- ščepec solnega cveta
Čokoladni preliv:
- 150 g čokolade (z vsaj 70% deležem kakava)
- 15 g kokosovega masla
Postopek priprave domačega snickersa:
Najprej segrejemo kokosovo maslo, da se stopi. Vmešamo preostale sestavine za podlago in z mešalnikom obdelamo v homogeno maso. Na papirju za peko jo oblikujemo v kvadrat in postavimo v zamrzovalnik. Pri plasti s karamelo prav tako sprva segrejemo kokosovo maslo in ga skupaj z datlji z mešalnikom zmešamo v pasto. Če je treba, dolijemo malo vode (cca 30 ml), da se lažje zmeša. Z njo premažemo spodnjo plast in po njej potresemo arašide in solni cvet. Vse skupaj za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik in nato razrežemo na poljubno velike kose. Sledi zadnji del priprave domačega snickersa. Z vročo vodo raztopimo čokolado in ji dodamo kokosovo maslo, z nastalo mešanico prelijemo zamrznjene kose čokolade in počakamo, da se strdijo. Pa dober tek!
