Le beurre de cacahuète fait partie de ces habitudes contagieuses que l'on préfère manger à la cuillerée, mais c'est aussi un aliment qu'il ne faut pas abuser en raison de sa haute valeur énergétique et calorique. Mais le beurre de cacahuète fait maison, sans sucre, sans sel, la friture des cacahuètes dans l'huile et en quantité limitée, devient une source de qualité de graisses insaturées, de protéines et un complément à un repas équilibré.
Le beurre de cacahuète fait maison est incroyable facile à faire à la maison – tout ce dont vous avez besoin, ce sont des cacahuètes décortiquées et un mixeur. Veillez à choisir des cacahuètes qui n'ont pas été préalablement frites dans l'huile et salées, il peut être préférable de les décortiquer vous-même.
Beurre de cacahuète fait maison
Ingrédients
- 400 g de cacahuètes
- mixer
- un verre
Instructions
- Mettez les cacahuètes décortiquées dans le mélangeur et mettez-le à basse vitesse.
- Il faudra un certain temps pour que les morceaux de cacahuètes se fondent en un mélange compact.
- Lors du mixage, décidez vous-même si vous voulez une version croustillante ou complètement lisse et arrêtez le mixeur si vous le souhaitez.
- N'hésitez pas à ajouter de la vanille ou de la cannelle si vous le souhaitez, mais veillez à ne pas dominer la saveur d'arachide.
- Conservez la pâte à tartiner préparée au réfrigérateur et mélangez-la avant chaque utilisation.
