La combinaison de la noix de coco et du chocolat nous envoie automatiquement vers une destination exotique lointaine. C'est pourquoi nous apprécions particulièrement les collations qui combinent ces deux saveurs. Et quand il s'agit de faire des desserts, nous aimons ceux qui sont faits rapidement et qui ne prennent pas beaucoup de temps. les boules de noix de coco sont donc toujours le bon choix.
Voici une recette de boules à la noix de coco avec une combinaison de chocolat noir et blanc.
Boules de noix de coco sans cuisson
Ingrédients
100 g de farine de noix de coco100 g de chocolat noir
100 g de chocolat blanc
150 g de beurre
200 g de sucre
1 dcl d'eau
250 g de biscuits moulus
Instructions
- Dissoudre le beurre avec le sucre et l'eau dans un bol, attendre que le beurre ramollisse et mélanger. Réserver et verser dans un autre bol.
- Ajouter les biscuits moulus et la farine de noix de coco et mélanger avec un robot culinaire.
- Faites fondre 60 g de chocolat blanc et 60 g de chocolat noir séparément, divisez la masse en deux et mélangez le chocolat blanc et le chocolat noir en un seul.
- Avant de faire les boules, réfrigérez le mélange pendant un certain temps pour les rendre plus faciles à façonner. Façonnez-les avec vos mains.
- Dissoudre le reste du chocolat avec un peu de beurre si nécessaire, ajouter du lait, le mélange doit être lisse, pas trop épais, pour pouvoir y déposer facilement une boule - boules blanches dans le chocolat noir, boules noires dans le blanc.
- Décorez-les et mettez-les au réfrigérateur pendant un certain temps.
