Par temps froid, rien ne nous plaît plus que de discuter avec un ami autour d'un café et d'une collation à l'abri d'une maison chaleureuse. C'est pourquoi nous avons préparé une recette rapide et facile pour un délicieux gâteau Jour et Nuit, nommé d'après la combinaison unique de couches claires et foncées.
Recette de gâteau Jour et nuit il convient aussi bien aux débutants qu'à ceux qui aiment passer leurs journées à cuisiner une grande variété de douceurs. Cela ne demandera pas beaucoup de préparation beaucoup de temps, et avec lui vous impressionnerez sans aucun doute vos visiteurs.
Ingrédients :
- 4 gros œufs
- 25 jours de farine
- 15 jours de sucre en poudre
- 10 jours de beurre
- 10 jours de noix moulues
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 2 cuillères à soupe de rhum
- la moitié de la levure chimique
- un peu de beurre et de chapelure
Préparation:
1. Faites fondre le beurre à feu doux, puis laissez-le refroidir un peu. Préparez une petite plaque à pâtisserie, puis badigeonnez-la de beurre et saupoudrez-la de chapelure.
2. Cassez les œufs et séparez les blancs et les jaunes. Battre les blancs d'œufs en un mélange ferme, que vous placez ensuite au réfrigérateur. Ajouter le sucre aux jaunes et mélanger environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre fondu et mélanger au batteur.
3. Mélanger la farine et la levure chimique. Ensuite, sortez la neige que vous avez obtenue des blancs d'œufs du réfrigérateur et commencez à l'ajouter au mélange en remuant constamment. Verser immédiatement la moitié du mélange dans le moule, égaliser et enfourner à 180°C. Pendant ce temps, ajouter le cacao, le rhum et les noix à l'autre moitié du mélange et mélanger.
4. Cuire la première moitié du mélange pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquiez qu'une croûte ferme s'est formée sur le dessus. Puis sortez-le du four, couvrez avec la deuxième partie du mélange et faites cuire à la même température pendant environ 12 minutes supplémentaires. Bon appétit!
