Nous avons combiné les 3 meilleurs desserts de cette recette - tiramisu, cheesecake et brownie. Cela peut sembler compliqué à préparer, mais ils sont vraiment faciles à réaliser.
les meilleurs brownies au chocolat
Ingrédients
- Ingrédients pour la 1ère couche :
- 250 g de beurre à température ambiante
- 250 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 280 g de sucre roux
- 1 cuillère à café de café
- 120 g de farine
- 30 g de cacao en poudre
- pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat + 1 cuillère à soupe de farine Ingrédients pour la 2ème couche :
- 200 g de mélange de noix ou de noisettes hachées
- 450 g de lait concentré
- ½ cuillère à café de sel Ingrédients pour la 3ème couche :
- 300 g de fromage à la crème
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- zeste râpé d'1 orange
- 1 cuillère à soupe de farine ordinaire
- cacao en poudre, pour saupoudrer
Instructions
- Recouvrez le modèle de papier sulfurisé. Couvrir d'un peu de beurre.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre et battre le sucre avec les œufs et le café. 3. Mélangez une cuillère à café de café avec 2 cuillères à café d'eau, et quand il refroidit, ajoutez-le aux œufs. Lorsque le chocolat a refroidi, mélanger les deux mélanges, puis battre encore un peu.
- Ajouter la farine tamisée, le cacao et le sel et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Mélanger la farine et les pépites de chocolat et les ajouter au mélange. Mélangez et versez dans le modèle.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.
- Faire frire rapidement des noisettes ou des noix hachées. Mélanger avec du lait concentré bouilli et une pincée de sel. Lorsque la base est cuite et refroidie, versez le mélange obtenu dessus et mettez-le au congélateur pendant une demi-heure.
- Pendant ce temps, mélanger le fromage à la crème, le sucre, l'œuf, l'extrait d'amande, le zeste d'orange et la farine. Étalez-le uniformément sur la couche de noisettes et faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 30 minutes.
- Laisser refroidir, puis réfrigérer une nuit. Saupoudrer de cacao en poudre.
