Vous n'avez besoin que de trois ingrédients pour faire de la mousse au chocolat, le célèbre dessert français qui vous rendra complètement accro. Néanmoins, vous obtenez la saveur de chocolat, la légèreté et la structure mousseuse qui caractérisent ce type de dessert.
Ingrédients :
- 8 morceaux de chocolat mi-amer (cacao 70% ou plus), hachés et contenant des copeaux de chocolat
- 30 guimauves de taille régulière
- 2 dcl de crème douce entière
Processus:
- Dans un grand bol, mélanger le chocolat, les guimauves et ajouter la moitié de la crème sucrée. Mélanger le tout et chauffer au micro-ondes à la température la plus élevée pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient fondus et que le mélange soit lisse. Lorsque le mélange est lisse, laissez-le à température ambiante pendant environ 45 minutes pour le laisser refroidir.
- Dans un autre bol, fouetter le reste de la crème douce et la mettre au réfrigérateur. Quand il est refroidi, mélangez-le avec le mélange de chocolat préparé que vous avez préparé plus tôt. Ensuite, placez le tout au réfrigérateur pendant encore deux heures.
- Pour servir, vous pouvez utiliser de la chantilly saupoudrée de chocolat.
Bon appétit.
