Les crêpes au gin tonic sont un dessert simple et délicieux qui ne vous laissera pas indifférent. Si vous souhaitez préparer quelques crêpes différentes, nous vous apportons une recette très spéciale. Ce sont des crêpes épaisses au gin tonic préparées sans une goutte de lait.
Lorsque vous mélangez votre dessert préféré avec votre boisson alcoolisée préférée, vous obtenez crêpes au gin tonic. La préparation est vraiment simple, et l'explosion de saveur dans les papilles est garantie. Lisez la recette des pancakes au gin tonic ci-dessous.
Crêpes au gin tonic
Ingrédients
- 100 g de farine ordinaire
- 100 g de farine forte
- 1 oeuf
- 1 levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 250 ml de gin tonic
- huile de friture Ingrédients pour le sirop :
- 250 ml de gin tonic
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- jus de deux citrons
Instructions
- Préparez 500 ml de gin tonic selon votre goût. Un rapport de 2:5 est recommandé, mais si vous aimez un cocktail plus fort, vous pouvez ajouter quelques gouttes de gin. Réserver 250 ml du cocktail.
- Pour préparer le sirop, mélangez 250 ml de gin tonic avec trois cuillères à soupe de sucre en poudre et le jus de deux gros citrons. Placez sur le feu et remuez jusqu'à ébullition, c'est-à-dire jusqu'à ce que le liquide se transforme en un sirop plus épais.
- Préparez les crêpes. Mélanger la farine et la levure chimique, ajouter une pincée de sel et de sucre. Ajouter ensuite l'œuf et 250 ml de gin tonic. Bien mélanger avec un fouet pour obtenir un mélange légèrement plus épais que le mélange à crêpes classique.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et versez le mélange sur la poêle. Faites frire les pancakes à feu moyen pendant environ une minute de chaque côté pour faire des pancakes américains.
- À la fin, verser le sirop de gin tonic sur les pancakes.
- Servir avec un verre de gin tonic et des fruits frais.
