Le poulet à la crème de champignons est extrêmement savoureux, car le goût du poulet se marie parfaitement avec le goût des champignons et de la sauce à la crème. Les champignons ajoutent de la profondeur et de l'intensité de saveur au plat, tout en apportant une texture supplémentaire.
Préparation du poulet en sauce crémeuse aux champignons c'est un excellent choix pour diverses occasions, telles que des dîners entre amis ou en famille ou un dîner romantique. De plus, il est facile à préparer et contient beaucoup de protéines, ce qui en fait un plat sain et nutritif.
Le poulet attrape presque toutes les épices et sauces.
Si vous êtes fan de cette viande, alors préparez-la dans une sauce crémeuse aux champignons, l'association des ingrédients est excellente, mais il est préférable de servir ce plat avec purée de pomme de terre et pois.
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Ingrédients
- 1 kg de viande blanche
- 45 g de farine
- épices à volonté Ingrédients pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 3 oignons moyens
- 5 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de thym
- 25 g de farine
- 1 l de soupe au poulet (cubes de soupe)
- 300 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 20 champignons
- 240 ml de crème de cuisine
Instructions
- Coupez la viande en cubes, puis mettez-la dans un bol. Saupoudrez de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques épices.
- Faites frire la viande dans une poêle profonde, dans laquelle nous avons fait chauffer un peu d'huile.
- Retirer la viande. Ajouter le beurre dans la poêle où la viande a été rôtie, et quand il fond, ajouter l'oignon finement haché.
- Assaisonner de sel et saupoudrer de thym et mélanger. Lorsque l'oignon ramollit, ajouter la farine et mélanger. Versez ensuite sur la soupe (réalisez-la en diluant un cube de soupe au poulet dans un litre d'eau).
- Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, puis ajouter le lait et le jus de citron. Cuire jusqu'à ébullition, puis ajouter les champignons émincés et retourner la viande.
- Saler et poivrer au besoin, mélanger, couvrir et baisser la température. Cuire encore 20 minutes.
- Ajouter la crème de cuisson, mélanger et cuire encore 5 minutes.
