Rapide, sain et savoureux. Ces plats sont toujours populaires. Cette recette de Martha Stewart est juste cela, car elle est idéale pour satisfaire la faim et est également très savoureuse. C'est une pizza rapide remplie de beaucoup de légumes, de mozzarella et de fromage bleu. Il est également enrichi d'une garniture à la moutarde, ce qui n'est pas typique des pizzas.
Pour préparer une pizza, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café d'origan fraîchement haché
- sel poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- légumes au choix (champignons, courgette, chou, aubergine, oignon rouge)
- 4 petits pains
- mozzarella
- 80 g de fromage bleu
- facultatif : piment moulu
Préparation:
Mélanger le vinaigre, la moutarde et l'origan dans un bol, saler et poivrer et ajouter un peu d'huile d'olive. Coupez les légumes de votre choix en morceaux, badigeonnez-les d'un peu d'huile et faites-les rôtir au gril ou au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Répartir environ 2/3 de la mozzarella sur les pains et répartir uniformément les légumes rôtis. Saupoudrer du reste de mozzarella et de fromage bleu et remettre au four. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords soient bien croustillants. Après la cuisson, verser la sauce à la moutarde préparée et servir. Bon appétit.
