La soupe aux légumes est considérée comme un excellent mets délicat qui nous réchauffe et nous rassasie par temps froid, tout en prenant soin de notre santé. C'est pourquoi nous vous avons concocté une recette de soupe au brocoli rapide, facile et surtout délicieuse.
Qui ne rentre pas dans les jours froids soupe de légumes tiède? Soupe aux brocolis peut être génial le début du déjeuner, mais vous pouvez aussi en profiter comme tu peux dîner. Mais tu ne seras pas seul avec elle rassasié, mais vous ferez aussi beaucoup pour vous-même santé: le brocoli est gorgé de saveur vitamines, ce qui renforcera votre système immunitaire et détoxifié ton corps.
La soupe est prête rapide et simple, et vous n'aurez pas non plus besoin de beaucoup d'ingrédients.
Soupe aux brocolis
Ingrédients
- Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 petites gousses d'ail
- 1 petite échalote ou un demi oignon
- 2 têtes de brocoli, hachées
- 2,5 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
- graines, si désiré
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et l'échalote ou oignons et faire sauter pendant environ 30 secondes. Ajouter ensuite le brocoli et cuire encore 30 secondes.
- Verser la base de soupe sur le mélange et poivrer. Cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre (environ 15 minutes).
- Attendez que la soupe refroidisse un peu. Mélangez ensuite avec un mixeur de cuisine, versez dans des assiettes et décorez avec des graines si vous le souhaitez. Bon appétit!
