La perception la plus répandue d'Oslo est qu'elle est trop chère et qu'en tant que métropole, elle est en retard par rapport aux grandes capitales européennes. La première affirmation est vraie, mais la seconde en est loin. La capitale norvégienne connaît une renaissance avec la rénovation audacieuse d'anciennes zones industrielles, devenues des épicentres de la culture, de l'art et de la gastronomie.
Tjuvholmen Sjømagasin est situé dans le nouveau quartier artistique Tjuvholmen, à proximité immédiate du musée Astrup Fearnley. L'emplacement en bord de mer est important pour le concept de restaurant de poisson, qui est divisé en plusieurs parties : le restaurant principal, la charcuterie de poisson, le centre des congrès et le centre culinaire. Le menu propose des plats de poisson allant des galettes de poisson maison entièrement fraîches aux fantastiques plats de poisson et aux huîtres, bien sûr avec les vins qui accompagnent le mieux les plats sélectionnés. Le restaurant dispose d'une cuisine ouverte, qui permet un contact direct entre les clients et les chefs, qui s'accordent à dire que des ingrédients frais sont le meilleur début pour un bon repas. La plupart des spécialités de poisson sont préparées sur le gril. La poissonnerie propose les meilleures spécialités de poisson nationales et internationales, et le personnel possédant une connaissance et une expérience approfondies dans le domaine de la préparation des plats de poisson est utile pour choisir les spécialités que nous pouvons acheter et préparer un repas de qualité à la maison. Les vrais loups de mer peuvent se rendre au restaurant et faire leurs courses avec leur propre bateau.
www.sjomagasinet.no
Tjuvholmen Allé 14, ouvert du lundi au samedi de 11h00 à 24h00, fermé le dimanche
Füglen est la bonne adresse pour les amateurs de design et de bon café. Café est situé à la même adresse depuis 1963, ce que les propriétaires respectaient, car visiter le café est un voyage dans le temps. L'intérieur original met en valeur le design scandinave des années 1950 et 1960. Un des propriétaires Einar Kleppe Holthe a remporté le concours norvégien des baristas (fabricants de boissons au café) il y a des années, d'autres, Peppe Trulsen mais c'est un dessinateur. Chez l'oiseau (fuglen est le mot norvégien pour oiseau), il n'y a pas que le mobilier intérieur qui est rétro, en fait tout l'endroit respire avec le temps dans lequel il est meublé. Personne n'est pressé, les boissons sont préparées fraîches et personne ne nous incitera à emporter notre café dans un gobelet en plastique ou à débarrasser la table rapidement. Le café est d'une qualité exceptionnelle, ils l'achètent uniquement auprès des producteurs norvégiens du commerce équitable, et nous pouvons choisir non seulement parmi les types de café, mais aussi les méthodes de préparation, ce qui signifie qu'ils seront également heureux de préparer du bon café turc pour nous, ce qui est si difficile à commander de nos jours.
www.fuglen.no
Universitetsgaten 2, ouvert tous les jours de 7h30 à 18h00, le samedi de 12h00 à 18h00 et le dimanche de 12h00 à 17h00. Du jeudi au samedi, le soir de 20h à 3h30, le café se transforme en bar à cocktails.
Au 18e siècle, c'était une enceinte Tjuvholmen connu comme "l'île des voleurs", car il y avait une prison sur la petite île, mais aujourd'hui le quartier en bord de mer connaît l'une des transformations urbaines les plus dynamiques. Il devient un centre commercial, artistique et culinaire, ainsi qu'un espace d'exposition brillant pour l'architecture européenne moderne. Voisin immédiat du musée Astrup Fearnley est l'hôtel The Thief, dans lequel sont exposées jusqu'à 105 œuvres d'art, dont certaines appartiennent à l'homme d'affaires et collectionneur d'art Pettra Stordaln, et les autres, sur la base d'un accord entre l'hôtel et le musée, sont prêtées par le musée d'art moderne à l'hôtel. De nombreuses œuvres d'art ornent les 119 chambres et espaces publics de l'hôtel, même dans l'ascenseur nous sommes accompagnés d'une installation vidéo de l'artiste britannique Julian Opie, ce qui signifie que la plupart des chambres offrent une vue sur la mer, en fait, il y a pas de chambres avec vue, mais une vue avec chambres. Les propriétaires de l'hôtel, qui a ouvert ses portes en janvier de cette année, ont invité le célèbre conservateur Sun Nordgren, ancien directeur du Musée national norvégien, à participer à l'exposition d'artistes de renom, dont Sir Peter Blake, Richard Prince et Damien Hirst.
www.designhotels.com/the_thief
Prix d'une chambre double : à partir de NOK 2.090 (EUR 257)
Ouverture d'un nouveau du musée d'art moderne Astrup Feranley c'est un grand gain dans le domaine culturel, non seulement pour Oslo, mais dans la vision du monde. Un musée privé dédié à de l'art contemporain international a ouvert ses portes au public en 1993, après dix-huit ans à Dronningensgtate 4, le musée a fermé ses portes le 31 décembre 2011 et a rouvert sous une toute nouvelle forme le 29 septembre de l'année dernière dans le quartier de Tjuvholmen. Le bâtiment a été placé sur la rive du fjord par le célèbre architecte Renzo Piano, et les deux ailes du musée sont séparées par l'eau. Une aile est dédiée à la collection permanente et l'autre aux expositions temporaires. Actuellement, le musée respire avec le Brésil, jusqu'au 2 mars 2014, on peut voir l'exposition Imagine Brazil, qui présente l'art brésilien contemporain, avec un accent sur la présentation de jeunes artistes brésiliens.
www.afmuseet.no
Le musée est ouvert : mardi, mercredi, vendredi de 12h à 17h, jeudi de 12h à 19h, samedi et dimanche de 11h à 17h, fermé le lundi. Frais d'entrée: adultes NOK 100 (12,3 euros)
Le nouveau centre norvégien des plaisirs gourmands a été inauguré l'année dernière Mathallen – un groupe d'épiceries fines, de cafés et de restaurants inspirés des marchés gastronomiques de toute l'Europe. Mathallen est situé dans un autre merveilleux exemple d'excellente rénovation d'un ancien bâtiment industriel appelé Vulkan. La halle principale du marché d'aujourd'hui est une ancienne aciérie, à côté de laquelle rien n'a jamais gelé à cause de la fonderie à chaud. Plus de 25 fournisseurs locaux indépendants de produits alimentaires et de restaurants offrent tout ce que votre cœur (ou votre estomac) désire : du pain frais, des fruits, des légumes, de la viande et du poisson, des vins, d'innombrables types de café, des ustensiles de cuisine et diverses épices. Étant donné que la grande majorité des Norvégiens parlent parfaitement l'anglais, nous pouvons apprendre divers secrets de la bonne préparation des spécialités norvégiennes tout en achetant des délices. Stand de poisson Vulkan propose du poisson fraîchement pêché, que les habitants ramènent à la maison et préparent pour la famille et les amis, et ceux qui ne peuvent pas cuisiner eux-mêmes le font préparer directement sur le stand. Le stand Melkeramp propose le plus grand choix de fromages norvégiens de petits producteurs et de grandes laiteries. Mathallen Oslo, qui vise à devenir le centre de la culture gastronomique norvégienne, est ouvert du mardi au samedi.
www.mathallenoslo.no
Maridalsveien 17
Edvard Munch, le peintre norvégien de renommée mondiale et pionnier de l'expressionnisme scandinave, aurait eu 150 ans cette année et Oslo célèbre son anniversaire avec style. À sa mort en 1944, il s'avère qu'il a légué ses œuvres à la ville d'Oslo, c'est pourquoi la ville est particulièrement fière de célébrer un anniversaire important. L'événement central de cette année est l'exposition Munch 150, qui est le résultat d'une coopération du Musée national d'Oslo et le musée Munch, et il peut être vu dans les deux institutions. C'est l'aperçu le plus complet de l'œuvre de Munch, offrant un aperçu de ses 60 ans de création à travers 220 peintures et 50 œuvres sur papier. Un artiste de renommée mondiale rendra hommage au grand artiste avec une vidéo interactive spéciale L'artiste serbe Marina Abramović. Lorsqu'elle s'est rendue à Oslo l'année dernière et qu'elle se promenait dans le paysage qui a inspiré l'œuvre la plus célèbre de Munch, The Scream, elle a demandé à un groupe de personnes marchant de crier leurs sentiments au même endroit. En août de cette année, elle est retournée à Oslo et a créé une vidéo interactive en hommage au cri avec une combinaison d'installation vidéo et de performance. Alors qu'elle tournait une vidéo dans un parc sur la colline d'Ekeberg avec une population de 300 habitants, sa création a été interrompue par la police, car les cris des habitants ont dérangé la population environnante. Espérons qu'elle pourra compléter son idée et la présenter au public, tandis qu'à Oslo, le point de vue sur la colline d'Ekeberg, où Munch a puisé l'inspiration pour son art, a été rouvert au public le 26 septembre. Bien que le paysage ait changé et pris une allure beaucoup plus urbaine, le fjord d'Oslo et la silhouette de la colline restent les mêmes.
www.munch150.no
