La châtaigne est un aliment d'exception. C'est aussi pour ça qu'on s'est penché sur les qualités que tout le monde lui attribue et pourquoi il ne faut pas avoir mauvaise conscience quand on s'en offre ! La châtaigne est un aliment de mariage ! Gratuit, non transformé et tout droit sorti du bois !
Okus kostanja še zdaleč ni njegova edina dobra lastnost. Njegovo zdravilno moč so poznali že v starih časih, po merico zdravilnih učinkov pa se tudi danes marsikdo zateka k njemu. In zdravilnih učinkov je toliko, da je prva stvar, ki jo boš storil po prebiranju tega članka, skok v gozd ali na tržnico ter iskanje kostanjevega recepta po tvojem okusu. Kdo pravi, da so vse dobre stvari v življenju nezdrave? Tukaj je 10 zdravilnih učinkov kostanja.
Ce châtaigne zdrav, ni nobena novost. A le redki vedo (poleg tega, da je ta jesenski plod v resnici orešček), da ima skoraj toliko odličnih učinkov na zdravje, kot ima jesensko listje odtenkov. Par conséquent, maintenant que la nature l'offre en abondance, il ne devrait pas manquer sur la table, bouilli ou cuit au four. Fournissez-vous des vitamines et des minéraux qu'aucun autre fruit à coque ne peut vous apporter.
10 “odličnih” lastnosti kostanja ali vse najboljše lastnosti kostanja:
1. Kostanj ne redi
Contrairement aux autres noix et graines (noisettes, cacahuètes, noix, pistaches, etc.), ce fruit à coque a très peu de calories, mais en même temps c'est une source extrêmement riche en minéraux, vitamines et autres nutriments.
2. Kostanj je bogat s škrobom
Si nous, les humains, sommes principalement constitués d'eau, la châtaigne est principalement constituée d'amidon (elle a un ADN similaire à celui de la pomme de terre), elle est donc également peu calorique. Il est riche en protéines de qualité et extrêmement faible en matières grasses par rapport aux autres graines et noix. Malgré l'amidon (bouilli, cuit au four ou en purée), il est facilement digestible.
3. Kostanj je dober vir vlaknin
Kostanj je tudi izvrsten vir vlaknin. 100 g kostanja lahko zadovolji okoli petino dnevnih potreb po vlakninah, ki dokazano znižujejo raven slabega holesterola v krvi, hkrati pa uravnavajo delovanje presnove. Med sezono ga za poln izkoristek njegovih zdravilnih potencialov pojejte vsaj 85 gramov na dan. S tem boste dali telesu tudi porcijo kalcija, železa, bakra, kalija, mangana, fosforja in cinka.
4. Kostanj je dober vir vitamina C
Parmi les fruits auxquels elle est comparée (noisettes, noix, cacahuètes, pistaches), la châtaigne est la seule à contenir de la vitamine C. 100 g de châtaignes contiennent ainsi jusqu'à 43 mg de cette vitamine, qui réunit pas moins de 72 % des le besoin quotidien en vitamine C. Celle-ci est vitale pour la santé des dents, des os et des vaisseaux sanguins. C'est aussi un puissant antioxydant et protège les cellules des radicaux libres nocifs, ou plus plastiquement, du vieillissement prématuré de la peau.
5. Kostanj ima veliko folatov
V 100 gramih kostanja je nekje 60 mikrogramov folatov, kar zadovolji 16 odstotkov dnevnih potreb po tem vitaminu. Folna kislina je nujna za tvorbo rdečih krvnih celic in tudi za sintezo DNK-ja. Uživanje folatov je pomembno predvsem za ženske, ki poskušajo zanositi, in za nosečnice, saj preprečuje okvare hrbteničnega kanala/nevtralne cevi pri plodu in tako skrbi za zdrav razvoj ploda.
6. Kostanj je brezglutensko živilo
La châtaigne ne contient pas de gluten et convient donc également aux patients atteints de la maladie coeliaque.
7. Kostanj buhti od enkrat nenasičenih maščobnih kislin
Les acides gras monoinsaturés contenus dans les châtaignes aident à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang et à augmenter le taux de bon cholestérol. Cela prévient les accidents vasculaires cérébraux et les maladies coronariennes.
8. Kostanj je bogat vir mineralov in pomaga pri slabokrvnosti
Les châtaignes contiennent de riches réserves de potassium, de fer, de calcium, de magnésium, de phosphore, de zinc et de manganèse. Alors que le potassium abaisse le rythme cardiaque et la pression artérielle, et que le magnésium et le phosphore s'occupent du métabolisme osseux, le fer prévient l'anémie.
9. Kostanj ima razkošje B-vitaminov
Les châtaignes sont riches en vitamines B très importantes, essentielles au maintien d'une peau, d'ongles et de cheveux beaux et sains. Il améliore également la mémoire et la concentration et prévient l'irritabilité.
10. Kostanj pomaga ohranjati dober vid
Il n'y a pas que les carottes qui prennent soin de votre vue ; grâce à la vitamine A, la châtaigne de Chine en prend également soin (Castanea mollissim).
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Maintenant allez vite en forêt ou au marché pour quelques kilos de châtaignes - nos châtaignes d'automne recettes de châtaignes ils vous attendent déjà.
