Un super aliment que nos grands-mères connaissaient déjà

Le meilleur dans tout ça, c'est que nous pouvons oublier en toute sécurité les super-aliments « tendance » et super chers. Nous oublions souvent que les légumes négligés comme les pommes de terre, les carottes et les oignons ont également beaucoup à offrir.

Chou

Les propriétés curatives du chou étaient appréciées par les anciens Romains, et il est encore apprécié aujourd'hui pour détoxifier le corps et dans de nombreux régimes alimentaires. C'est une riche source de sélénium, elle contient beaucoup de vitamines C, K, U et B1, et parmi les minéraux, prédominent le potassium, le fer, le magnésium, le soufre et le cuivre. Il contient également des glucosinolates, connus pour leur pouvoir antioxydant puissant. activité anticancéreuse. Le chou accélère le métabolisme des glucides et régule la fonction glandulaire, augmente l’activité sexuelle, renforce le système immunitaire et améliore la mémoire et la concentration. La choucroute est un moyen fiable de se débarrasser même de la pire gueule de bois. Qui l'aurait cru, n'est-ce pas ?

Chou

Le chou frisé possède une large gamme de propriétés médicinales et est un véritable un trésor de vitamines et de minéraux. Il contient beaucoup de calcium, de phosphore, de magnésium, de fer, de potassium, de bêta-carotène, d'acide folique, d'iode et de vitamines C, E, B et K. Il renforce le système immunitaire et prévient avec succès les maladies cardiovasculaires. Nous vous recommandons le chou frisé braisé, un accompagnement extrêmement aromatique et agréablement réchauffant.

Patates

Beaucoup de gens évitent les pommes de terre parce qu'on dit qu'elles font grossir, mais en réalité, les pommes de terre ne sont pas si « nocives ». 100 grammes de pommes de terre ne contiennent que 80 kcal. Les pommes de terre à éviter sont les frites et les purées, c'est-à-dire celles auxquelles on ajoute beaucoup de crème et de beurre. Ce légume simple et peu coûteux contient en réalité une quantité surprenante de vitamines C et B, ainsi que de minéraux tels que le potassium, le fer et le magnésium. La plupart des nutriments se trouvent directement sous la peau, c'est pourquoi les pommes de terre bouillies sont les plus saines.

Oignon

Bien que les oignons puissent nous faire pleurer, nous les prenons simplement parce qu'ils ont un large éventail de propriétés médicinales et sont exceptionnels pour lutter contre contre le rhume, toux, maladies cardiaques, diabète, ostéoporose et taux de cholestérol élevé. C'est une source exceptionnelle de vitamine C, de calcium, de magnésium, de sodium, de potassium et de phosphore.

Betterave

Nous espérons que vous n'avez pas ressenti de ressentiment envers la betterave à cause de votre grand-mère qui vous « forçait » à boire du jus de betterave lorsque vous aviez un rhume. Elle avait raison, car les betteraves sont extrêmement saines et particulièrement bonnes pour le sang. Il contient également beaucoup de fibres et est un excellent choix pour perdre du poids. Il contient une forte concentration de fer, de potassium et d’acide folique. Il fournit de l’oxygène au corps, aide à réguler l’hypertension artérielle et prévient l’anémie, le cancer du côlon et l’ostéoporose. En plus d'être un plaisir gourmand, manger des betteraves en hiver a également un effet préventif contre le rhume. Alors, offrez-vous une petite cuillerée !

Carottes

De tous les légumes, les carottes contiennent la plupart du bêta-carotène, qui est essentielle à la production de vitamine A dans l'organisme. Parce qu'on ne la trouve que dans les aliments d'origine animale, les carottes sont une excellente source de vitamine A pour les végétariens. Il contient également du potassium, du fer, de la vitamine K, de l’acide folique et de la pectine, une fibre qui protège la muqueuse de l’estomac et de l’intestin. La consommation régulière de carottes sera principalement bénéfique pour votre teint, vos yeux et vos cheveux.