Si vous ne savez pas où aller avec toutes les pommes, nous avons une solution : du pain aux pommes.
C'est un dessert qui parfumera votre cuisine en ces jours d'automne, essayez le divin pain avec pommes. Cette recette américaine traditionnelle est très simple à préparer, elle peut donc également s'avérer utile lorsque vous avez des invités inopinés.
Pain aux pommes
Ingrédients
- 200 g de cassonade
- 180 g de farine
- 125 g de lait entier
- 115 g de beurre
- 100 g de sucre blanc
- 2 oeufs
- 2 pommes Granny Smith (ou toute autre variété)
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1,5 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 115 sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait
Instructions
- Mettez le beurre et le sucre blanc dans un mixeur et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse (environ 2 minutes).
- Ajouter l'extrait de vanille, le lait entier et les œufs. Continuez à mélanger.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et une cuillère à café de cannelle en poudre au mélange. Bien mélanger.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes pelées (coupées en cubes à peu près égaux), 100 grammes de cassonade et la cuillère à café de cannelle restante.
- Placer la moitié du mélange de pain dans un moule graissé, recouvrir de pommes sucrées et recouvrir du reste du mélange.
- Saupoudrer le reste de cassonade sur le dessus du pain sucré.
- Cuire les pains sucrés dans un four préchauffé à 180 C pendant environ 50 minutes.
- Laissez le pain refroidir complètement.
- Enfin, réalisez le glaçage. Mélangez le lait et le sucre en poudre pour obtenir un mélange sans grumeaux que vous verserez sur le pain aux pommes refroidi.
