Gledate ambalažu hrane kojoj je istekao rok i pitate se može li se još koristiti. Neke se stvari jednostavno predugo drže u kuhinji...
Volimo neke držati u smočnici namirnice, koji izgleda nikad ne ističu. Ali to je daleko od istine. Pogledajte neke od namirnica kojima je za sve ovo vrijeme vjerojatno istekao rok trajanja.
kvinoja
Kvinoja, proteinska alternativa žitaricama, glavna je namirnica u mnogim kućanstvima. Budući da je poznat po dugom roku trajanja, često jednostavno zaboravimo na njega. Kvinoja inače može izdržati do dvije godine, ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu. Ako mislite da je postala greda ili ispušta neugodan miris, krajnje je vrijeme da ga zamijenite. Pravilno uskladišten kvinoja treba zadržati svoju orašastu aromu i ugodan okus.
Kurkuma
Kurkuma, zlatni začin poznat po svojim blagodatima za zdravlje, mogla bi vas iznenaditi ograničenim rokom trajanja. Mljevena kurkuma može izgubiti snagu već u šest mjeseci. Kako bi vaša jela bila što ukusnija, zamijenite je jednom godišnje ili kada izgubi živu boju i aromatičan miris. Svježi korijen kurkume traje duže, oko tri tjedna, ako se čuva u hladnjaku.
Prašak za pecivo
Za najbolje rezultate pečenja važno je provjeriti svježinu praška za pecivo. Ovo obično ima rok trajanja od 6 do 12 mjeseci. Njegovu učinkovitost možete provjeriti tako da u toplu vodu stavite žličicu praška za pecivo. Ako ne vidite jake mjehuriće, vrijeme je da ga zamijenite.
orasi
Orašasti plodovi svestrani su sastojak mnogih recepata i popularan međuobrok. Međutim, njihov visok sadržaj ulja može uzrokovati užeglost ako se ne skladište pravilno. Iako mogu trajati do jedne godine na hladnom i suhom mjestu, bolje ih je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku ili zamrzivaču jer će im se tako produžiti rok trajanja. Budite u potrazi za bilo kakvim znakovima kiselog ili neugodnog mirisa koji ukazuje da su se pokvarili.
Slatkiši
Kada je riječ o slatkišima, rijetko obraćamo pažnju na rok trajanja. Ako se pravilno skladište na hladnom i suhom mjestu, tvrdi bomboni mogu trajati cca godina. Ali pripazite na promjene u boji, teksturi ili ljepljivosti. Kristalizirana površina također može biti znak kvarenja.
Pivo
Iako se pivo obično ne kvari kao hrana, njegov se okus s vremenom može promijeniti. Većinu piva najbolje je piti svježe, osobito ona na bazi hmelja. Obavezno provjerite datum pakiranja ili preporučeni rok trajanja na naljepnici i čuvajte pivo na hladnom i tamnom mjestu kako biste zadržali njegovu kvalitetu.
Čaj
Pravilno čuvan čaj može trajati do dvije godine. Izlaganje svjetlu, zraku i vlazi može ubrzati raspadanje lišća čaja. Kako bi vaš čaj ostao svjež, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi daleko od izravne sunčeve svjetlosti i jakih mirisa.
smeđi šećer
Smeđi šećer može postati tvrd i grudast kada je izložen zraku. Praktično ako ga čuvate u hermetički zatvorenoj posudi nema rok trajanja, ali možda ćete ga morati omekšati stavljanjem kriške kruha ili vlažnog papirnatog ručnika u zdjelu.
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje može s vremenom postati užeglo. Provjerite rok trajanja na bočici i čuvajte je na hladnom i tamnom mjestu. Maslinovo ulje može trajati do dvije godine, ako se pravilno skladišti, ali njegov okus može se s vremenom pogoršati.
Brašno
Brašno može postati dom nekim malim kukcima i izgubiti svježinu. Univerzalna i cjelovita pšenična brašna obično imaju rok trajanja od cca od šest do osam mjeseci. Kako biste im produžili rok trajanja, čuvajte brašno u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku ili zamrzivaču.
smeđa riža
Smeđa riža je hranjiva žitarica, ali sadrži prirodna ulja koja s vremenom mogu postati užegla. Ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu, može trajati do šest mjeseci. Bacite ga ako razvije neugodan miris ili okus.
