Popularni međuobrok, meksički nachosi idealan su izbor za društvene večeri, filmske večeri ili kao ukusan obrok. Ova jednostavna verzija meksičkih nachosa kombinira hrskave tortilje, bogat sir i razne nadjeve koje možete prilagoditi svom ukusu. U nastavku donosimo recept koji će zadovoljiti vaše nepce i koji će se sigurno svidjeti vašim gostima.
Ovaj recept za meksički nachos jednostavno je, ali iznimno ukusno i fleksibilno. Eksperimentirajte s različitim dodacima i stvorite svoju omiljenu kombinaciju. Bilo da pripremate zalogaj za filmsku večer ili večeru za zabavu, ovi će nachosi sigurno biti hit! I ne zaboravite – najbolji Načos to su oni koje dijelimo s dobrim prijateljima i obitelji. Dobar tek!
Domaći meksički Nachos
Sastojci
- 500 g nemasne mljevene junetine
- 2 žlice meksičke mješavine začina (paprika, luk u prahu, češnjak u prahu, crni papar, mljeveni kim, sušeni peršin, sušeni origano, kajenski papar)
- ⅓ šalice vode
- ⅔ šalice ocijeđenog i opranog crvenog graha
- 200 g tortilja čipsa
- 4 šalice nasjeckanog sira cheddar i/ili Monterey Jack
- 4 narezana mlada luka
Upute
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- U tavi na srednje jakoj vatri pržite junetinu dok ne izgubi ružičastu boju. Ocijediti od viška masnoće.
- Dodajte meksičku mješavinu začina, vodu i smeđi grah. Kuhajte oko 5 minuta ili dok većina vode ne ispari.
- Za to vrijeme slažite tortilje na lim za pečenje. Dodajte pola sira, smjesu govedine i preostali sir. Pospite polovicom mladog luka.
- Pecite 8 do 10 minuta ili dok se sir ne otopi i postane mjehurić.
- Izvadite posudu iz pećnice i dodajte preostali mladi luk i dodatke po želji. Poslužite sa šalšom i vrhnjem.
Također možete uključiti u recept za nachose kukuruz, feferoni i narezane rajčice. Ovi dodaci dodaju raznolikost okusa i tekstura te povećavaju hranjivu vrijednost jela. Možete koristiti konzervirani ili svježi kukuruz, feferoni za dodatnu pikantnost, a rajčice za svježinu i sočnost. Ove sastojke možete dodati u nachose prije ili nakon pečenja, ovisno o vašim osobnim preferencijama i teksturi koju želite postići. Na primjer, svježe nasjeckane rajčice i feferoni mogu se dodati nakon pečenja kako bi ostali svježi i hrskavi.
